Siemens HB 633 GN W1 User Manual
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
42
Подогрев
Уже приготовленные блюда можно подогревать в
режиме верхнего/нижнего нагрева при температуре
70 °C. Так устраняется образование конденсата, и нет
необходимости вытирать духовой шкаф.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
процессе содержания в тепле могут продолжить
брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
Контрольное блюдо
Эти таблицы были составлены для контролирующих
органов, чтобы облегчить процедуру проверки духовки.
Согласно EN 60350-1:2013 или IEC 60350-1:2011.
Согласно EN 60350-1:2013 или IEC 60350-1:2011.
Выпекание
Выложенная одновременно на листах или в формах
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
■
Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■
Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Высота установки при выпекании на трех уровнях:
■
Противень: уровень 5
■
Универсальный противень: уровень 3
■
Противень: уровень 1
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
Используйте вместо решетки универсальный противень
и поставьте на него разъемные формы.
Бисквит на воде
Бисквит на воде
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
формы на решетках одна над другой.
Указания
■
Установочные значения действительны для
установки в холодный духовой шкаф.
■
Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без
быстрого нагрева.
■
Для выпекания используйте сначала более низкие
из указанные температур.
Используемые виды нагрева
■
:
4D-горячий воздух
■
%
Верхний/нижний жар
■
;
Режим для пиццы
Блюдо
Принадлежности
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра в °C
Продол-
житель-
ность в
мин.
Выпекание
Фигурное печенье (Предварительно разо-
Фигурное печенье (Предварительно разо-
греть в течение 5 минут)
Противень
3
%
140-150*
25-40
Фигурное печенье (Предварительно разо-
греть в течение 5 минут)
Противень
3
:
140-150*
25-40
Фигурное печенье, 2 уровня (Предварительно
разогреть в течение 5 минут)
Противень + универсальный противень
1+3
:
140-150*
30-40
Фигурное печенье, 3 уровня (Предварительно
разогреть в течение 5 минут)
Противни + универсальный противень
5+3+1
:
130-140*
35-55
Маленькие кексы (Предварительно разогреть
в течение 5 минут)
Противень
3
%
150*
25-35
Маленькие кексы (Предварительно разогреть
в течение 5 минут)
Противень
3
:
150*
25-35
Маленькие кексы, 2 уровня (Предварительно
разогреть в течение 5 минут)
Противень + универсальный противень
1+3
:
150*
30-40
Маленькие кексы, 3 уровня (Предварительно
разогреть в течение 5 минут)
Противни + универсальный противень
5+3+1
:
140*
35-55
Бисквит на воде
Разъёмная форма Ø 26 см
2
%
160-170*
20-35
Бисквит на воде
Разъёмная форма Ø 26 см
2
:
160-170*
25-35
Бисквит на воде, 2 уровня
Разъёмная форма Ø 26 см
3+1
:
150-170*
30-50
Закрытый яблочный пирог
2 формы из черной жести Ø 20 см
2
;
170-180
60-80
Закрытый яблочный пирог
2 формы из черной жести Ø 20 см
2
%
180-200
60-80
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня
2 формы из черной жести Ø 20 см
3+1
:
170-190
70-90
* предварительный разогрев