Siemens BI 630 CN W1 User Manual

pt    Limpeza

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Utilize apenas carne fresca e boa. Retire 

cuidadosamente os nervos e a gordura. Durante a 

preparação suave a gordura desenvolve um forte sabor 

próprio.
Mesmo peças de carne grandes não precisam de ser 

viradas.
Terminada a preparação suave a carne pode ser logo 

trinchada. Não necessita de tempo de repouso.
Com este método de preparação especial a carne fica 

sempre cor de rosa por dentro, sem nunca ficar crua 

ou mal cozida.

A carne preparada através do método suave não é tão 

quente como a carne assada pelo método 

convencional. Sirva os molhos muito quentes. Nos 

últimos 20-30 minutos coloque também os pratos na 

gaveta de aquecimento.
Para manter quente a carne preparada pelo método 

suave, coloque o selector de funções na posição 2. 

Peças de carne pequenas podem ser mantidas 

quentes até 45 minutos e peças grandes até duas 

horas.

Para o método de preparação suave são adequadas 

todas as partes tenras de novilho, porco, vitela, 

borrego, caça e aves. Os tempos aplicáveis ao 

aloiramento e à pós-cozedura dependem do tamanho 

da peça de carne. O tempo de aloiramento conta a 

partir do momento em que a carne é colocada na 

gordura quente.

D

Limpeza

Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão nem 

aparelhos de limpeza a jato de vapor. Limpe o aparelho 

apenas quando estiver desligado. Seletor de funções: 

posição = 0.

Limpe o aparelho com água e um pouco de 

detergente. Depois seque-o com um pano macio.
Produtos agressivos ou abrasivos não são adequados. 

Se um produto destes entrar em contacto com o painel 

dianteiro do aparelho, remova-o imediatamente com 

água.

As manchas de calcário, gordura, amido e clara de ovo 

têm de ser removidas de imediato. Sob estas manchas 

pode ocorrer corrosão. Limpe o aparelho com água e 

um pouco de detergente. Depois seque a superfície 

com um pano macio.

Limpe a frente de vidro com um produto limpa-vidros e 

um pano macio. Não utilize raspador para vidros.

Limpe a placa aquecedora com água quente e um 

pouco de detergente.

Pedaços de carne pequenos
Cubos ou tiras

1-2 minutos de todos os lados

20-30 minutos

Pequenos escalopes, bifes ou medalhões

1-2 minutos de cada lado

35-50 minutos

Pedaços de carne de tamanho médio
Filete (400-800g)

4-5 minutos de todos os lados

75-120 minutos

Lombo de borrego (aprox. 450g)

2-3 minutos de cada lado

50-60 minutos

Carne magra (600-1000g)

10-15 minutos de todos os lados

120-180 minutos

Pedaços de carne grandes
Filete (desde 900g)

6-8 minutos de todos os lados

120-180 minutos

Rosbife (1,1-2kg)

8-10 minutos de todos os lados

210-300 minutos