KitchenAid KSB550 User Manual

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Item Speed
Blended ice drink  . . . . . . . . . . . . .  Liquefy
Cheesecake . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Liquefy
Chopped fruits . . . . . . . . . . .  Pulse on Stir
Chopped vegetables . . . . . . .  Pulse on Stir
Cream cheese-based spread . . . . . . . .  Stir
Cream soup  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Stir
Crushed/chopped Ice  . . . . . . . . .Crush Ice
Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Stir
Finely chopped fresh fruits  . . . . .Crush Ice
Finely chopped 

fresh vegetables  . . . . . . . . . . .Crush Ice

Fluffy gelatin for pie/desserts  . . . .  Liquefy
Frozen chopped fruit 

(defrost slightly until it 
can be probed with a 
knife tip) . . . . . . . . . . . . . . . . .Crush Ice

Frozen yogurt-based drink  . . . . . .  Liquefy
Fruit juice from 

frozen concentrate . . . . . . . . . . . . . Mix

Fruit-based drink . . . . . . . . . . . . . .  Liquefy
Fruit-based sauce . . . . . . . . . . . . . . . .  Stir
Grated hard cheese . . . . . . . . . . . .  Liquefy
Gravy  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mix

Item Speed
Ice milk-based drink . . . . . . . . . . .  Liquefy
Meat salad for 

sandwich filling . . . . . . . .Pulse on Chop

Mousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Liquefy
Oatmeal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Puree
Pancake batter  . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mix
Pesto  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Chop
Pureed fruit/Baby food . . . . . . . . . .  Puree
Pureed meat/Baby food meat . . . . .  Puree
Pureed vegetables/Baby food 

vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Puree

Salad dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mix
Savory crumb topping  . . . .Pulse on Chop
Sherbet-based drink . . . . . . . . . . .  Liquefy
Smooth ricotta or 

cottage cheese  . . . . . . . . . . . . . . . . Mix

Streusel topping . . . . . . . . . . . . . . . .Chop
Sweet crumb topping . . . . .Pulse on Chop
Sweet crunch topping  . . . .Pulse on Chop
Vegetable-based main dish sauce . . . . Stir
Waffle batter  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mix
White sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  Stir

Tip - Process up to one standard ice cube tray or 12 to 14 standard ice cubes at a time. 
Occasional stirring with a spatula will be helpful only when Blender is OFF. The Crush Ice 
feature has been optimized to crush and chop ice without adding any liquid ingredients.