Bosch HBL3350UC Owner's Manual

Français 17

guide de préparation culinaire à haute altitude que vous désirez, à savoir : 
renseignements généraux, gâteaux, biscuits, pains, etc.

Condensation

Il est normal de voir une certaine quantité de vapeur d'eau s'échapper des 
aliments au cours d'un processus de cuisson. La quantité dépend de la teneur 
en humidité des aliments. L'humidité peut se condenser sur n'importe quelle 
surface plus froide que la cavité du four, comme par exemple sur le tableau de 
commande.

Le mode Bake (Cuisson) peut être utilisé pour préparer toute sorte d'aliments, 
depuis les pâtisseries jusqu'aux casseroles. Se reporter à la recette ou aux 
consignes d'utilisation de l'emballage pour connaître les températures et les temps 
de cuisson.

Préchauffer le four si la recette le recommande.

Le temps de cuisson varie selon la taille, la forme et le revêtement de l'ustensile 
utilisé. Les récipients métalliques foncés ou les revêtements antiadhésifs 
permettent d'obtenir une cuisson plus rapide et un brunissage plus intense. 
Avec les ustensiles de cuisson à isolation, la durée de cuisson augmente pour 
la plupart des aliments.

Pour de meilleurs résultats, faire cuire les aliments sur une seule grille en 
laissant 1 à 1 1/2 po (2,5 à 3,8 cm) d'espace minimum entre les moules ou les 
plats et les parois du four.

Éviter les pertes de chaleur en vérifiant périodiquement la cuisson des aliments 
par le hublot du four au lieu d'ouvrir la porte.

Si plusieurs grilles sont nécessaires, en utiliser 2 au maximum. Pour faire cuire 
les gâteaux, utiliser la position de grille 3 et 5. Pour faire cuire les biscuits, 
utiliser la position de grille 1 et 4. Décaler les moules de façon à ce qu'ils ne 
soient pas directement placés les uns au-dessus des autres (voir le schéma ci-
dessous).

t

Le mode Bake (Cuisson) revient à faire cuire avec de l'air chaud 
et sec. Les éléments supérieur et inférieur chauffent à intervalles 
réguliers pour maintenir la température du four.