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Bertazzoni 48 6-Burner, Electric Double Oven Owner's Manual

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3
 
TABLE OF CONTENTS 
WARRANTY AND SERVICE ........................................................................................................................................ 5
 
CUSTOMER
 
SERVICE ....................................................................................................................................................... 5
 
REPLACEMENT
 
PARTS .................................................................................................................................................... 5
 
IMPORTANT SAFETY INFORMATION ........................................................................................................................ 6
 
BEFORE INSTALLATION ............................................................................................................................................ 9
 
INSTALLING THE LEGS ............................................................................................................................................ 10
 
INSTALLING THE WORKTOP FRONTGUARD ............................................................................................................ 10
 
INSTALLING THE BACKGUARD ................................................................................................................................ 11
 
INSTALLATION REQUIREMENTS ............................................................................................................................. 12
 
ELECTRICAL .................................................................................................................................................................. 12
 
GAS ............................................................................................................................................................................... 12
 
INSTALLATION ADJACENT TO KITCHEN CABINETS ................................................................................................... 13
 
EXHAUST HOOD INSTALLATION ............................................................................................................................. 13
 
ELECTRICAL CONNECTION ...................................................................................................................................... 14
 
WIRING DIAGRAM ................................................................................................................................................. 17
 
GAS CONNECTION ................................................................................................................................................. 19
 
PRESSURE
 
REGULATOR ................................................................................................................................................ 20
 
GAS CONVERSION ................................................................................................................................................. 20
 
STEP
 
1:
 
PRESSURE
 
REGULATOR .................................................................................................................................... 20
 
STEP
 
2:
 
SURFACE
 
BURNERS .......................................................................................................................................... 21
 
STEP
 
3:
 
MINIMUM
 
FLAME
 
ADJUSTMENT ..................................................................................................................... 21
 
GAS BURNERS DATA TABLES .................................................................................................................................. 22
 
INSTALLATION CHECKLIST ...................................................................................................................................... 23
 
INSTALLATION CHECKLIST ...................................................................................................................................... 23
 
FINAL PREPARATION ............................................................................................................................................. 23
 
USER MANUAL ...................................................................................................................................................... 24
 
ROOM VENTILATION ............................................................................................................................................. 24
 
SURFACE BURNER LAYOUT .................................................................................................................................... 25
 
SURFACE COOKING ................................................................................................................................................ 25
 
SYMBOLS ...................................................................................................................................................................... 25
 
SURFACE
 
BURNER
 
OPERATION .................................................................................................................................... 26
 
TIPS
 
FOR
 
USING
 
BURNERS
 
CORRECTLY ........................................................................................................................ 26
 
TIPS
 
FOR
 
USING
 
PANS
 
CORRECTLY ............................................................................................................................... 27
 
OVEN COOKING ..................................................................................................................................................... 28
 
SYMBOLS ...................................................................................................................................................................... 29
 
OVEN
 
RACKS ................................................................................................................................................................. 29
 
OVEN
 
FUNCTION
 
SELECTOR ......................................................................................................................................... 29
 
USING THE OVEN ................................................................................................................................................... 30
 
OVEN
 
LIGHT.................................................................................................................................................................. 30
 
COOLING
 
FANS ............................................................................................................................................................. 30
 
FRONT
 
INDICATOR
 
LIGHTS ........................................................................................................................................... 30
 
SOUND
 
BUZZER ............................................................................................................................................................ 30
 
OVEN
 
CONVECTION
 
FAN .............................................................................................................................................. 30