Siemens EH 675 LFC 1E Manual De Usuario

ru        Сенсорный режим жарения

18

В таблице предоставлены сведения о том, какие 

именно температурные режимы подходят для 

соответствующих блюд. Время жарения может меняться 

в зависимости от вида, веса, размера и качества 

продуктов.
Устанавливаемый температурный режим меняется в 

зависимости от используемой сковороды.
Предварительно нагрейте пустую сковороду, добавьте 

масло и положите продукт после звукового сигнала.

1

Очень низкая

Приготовление и консервирование соусов, легкое тушение овощей и жарение блюд с использованием натурального 

оливкового масла экстракласса, сливочного масла или маргарина.

2

Низкая

Жарение блюд с использованием натурального оливкового масла экстракласса, сливочного масла или 

маргарина, например, приготовление омлета.

3

Средняя низкая Жарение рыбы и крупно нарезанных продуктов, например, мясные тефтели и колбаски.

4

Средняя высо-

кая

Жарение стейков, среднепрожаренных или хорошо прожаренных, глубокой заморозки, в панировке и тонко нарезан-

ных продуктов, например, шницель, рагу и овощи.

5

Высокая

Жарение блюд при высокой температуре, например, стейки с кровью, картофельные оладьи и жареный картофель.

Мясо
Шницель в панировке или без

4

6 - 10

Филе

4

6 - 10

Котлеты*

3

10 - 15

Кордон блю, венский шницель*

4

10 - 15

Стейк, с кровью (3 см толщиной)

5

6 - 8

Стейк, средне- или хорошо прожаренный (3 см толщиной)

4

8 - 12

Грудка птицы (2 см толщиной)*

3

10 - 20

Колбаски, вареные или сырые*

3

8 - 20

Шницели по-гамбургски, мясные тефтели, фрикадельки с начинкой*

3

6 - 30

Паштет

2

6 - 9

Рагу, гирос

4

7 - 12

Мясной фарш

4

6 - 10

Шпиг

2

5 - 8

Рыба
Рыба, жареная, целиком, например, форель

3

10 - 20

Рыбное филе, в панировке или без

3 - 4

10 - 20

Креветки, крабы

4

4 - 8

Блюда из яиц
Блины**

5

-

Омлет**

2

3 - 6

Яичница-глазунья

2 - 4

2 - 6

Яичница-болтунья

2

4 - 9

Шмаррен по-королевски

3

10 - 15

французские тосты**

3

4 - 8

* Несколько раз перевернуть
** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.