Bosch HMG 636 NS1 Manual De Usuario

ru        Протестировано для Вас в нашей кухне-студии

44

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

7 Гриль с конвекцией

■

( Гриль,  большая площадь

■

Ý Микроволны

Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр. 

шейная часть, 1,5 кг

Открытая посуда

2

7

180-190

-

110-130

Жаркое из свинины без кожи, напр. 

шейная часть, 1,5 кг

Закрытая посуда

2

<

220-240

360

55-65

Жаркое из свинины с кожей  напр., 

лопатка, 2 кг

Решётка

2

7

190-200

-

130-140

Жаркое из свиной вырезки,  1,5 кг Открытая посуда

2

7

220-230

-

70-80

Жаркое из свиной вырезки,  1,5 кг Закрытая посуда

2

7

210-230

90

50-60

Свиная вырезка, 400 г

Решётка

3

7

220-230

-

20-25

Копчёная грудинка на кости,  1 кг 

(добавить немного воды)

Закрытая посуда

2

7

210-230

-

70-90

Копчёная грудинка на кости,  1 кг

Открытая посуда

2

Ý

-

360

40-50

Стейки из свинины, толщина 2 см

Решётка

5

(

2

-

16-20

Медальоны из свинины, толщина 

3 см (с разоргевом 5 мин.)

Решётка

5

(

3*

-

8-12

Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-

ное,  1 кг

Решётка

2

7

210-220

-

40-50

Филе говядины, среднепрожарен-

ное,  1 кг

Закрытая посуда

2

%

240-260

90

30-40

Жаркое из тушеной говядины,  

1,5 кг

Закрытая посуда

2

7

200-220

-

130-160

Ростбиф, среднепрожаренный 

1,5 кг

Решётка

2

7

220-230

-

60-70

Ростбиф, среднепрожаренный 

1,5 кг

Открытая посуда

2

%

240-260

180

30-40

Стейк, среднепрожаренный толщи-

ной 3 см (без предварит. разо-

грева)

Решётка

5

(

3

-

15-20

Гамбургер высотой 3-4 см

Решётка

4

(

3

-

25-30

Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг

Открытая посуда

2

7

160-170

-

100-120

Жаркое из телятины, 1,5 кг

Закрытая посуда

2

<

200-210

90

70-80

Телячья ножка, 1,5 кг

Открытая посуда

2

%

200-210

-

100-120

Телячья ножка, 1,5 кг

Открытая посуда

2

7

180-200

90

60-70

Баранина
Баранья нога без кости, среднепро-

жаренная, 1,5 кг

Открытая посуда

2

7

170-190

-

50-80

Баранья нога без кости, среднепро-

жаренная, 1,5 кг

Закрытая посуда

2

<

260-280

360

30-40

Баранья спинка на кости**

Решётка

2

7

180-190

-

40-50

Баранья спинка на кости, 1 кг**

Открытая посуда

2

7

190-210

90

30-40

* предварительный разогрев
** не переворачивать
***  Подставить универсальный  противень на уровень 2