Gaggenau VK230714 Manual De Instrucciónes

The boiling point is dependent upon air pressure. 
Since air pressure drops with increasing elevation, the 
boiling point drops as well.

Before steaming with the steamer for the first time, 
you have to conduct a boiling point calibration. The 
steamer then adapts to the air pressure of the 
installation site.

Fill cooking basin with cold water up to minimum 
mark. Put on glass cover.

Turn temperature control knob to 200°F position.

 Turn the same temperature 

control knob back and for th 

 between 

the ¥ and 200°F positions. Then turn the 
temperature control knob to the ¥ position.

The [ symbol blights during the boiling point 
calibration. As soon as the [ symbol stops blinking, 
the boiling point calibration is finished. It normally 
takes between 3 and 7 minutes.

Extra steam may be produced during the boiling 

point calibration.

,

Only remove the cooking vessel with the 
provided hand grip.  The hand grip must  engage 
securely on the cooking container. The hand 
grip is not appropriate for turning over the 
cooking inser t to empty the contents.

Press the hand grip into the slot on the cooking 
inser t.

Fold the hand grip back. Lif t up cooking inser t 
with hand grip.

Fill the cooking basin with cold water or another 
cooking liquid (fill with 1 - 4 liters, see cooking table). 
The cooking basin must not be filled with oil. The 
cooking basin must be filled at least to the minimum 
mark and at most to the over flow edge.

Turn the temperature control knob to the desired 
position. The set temperature is indicated on the 
display. The [ symbol lights up on the display as long 
as the appliance is heating up.

You can set the temperature from 100 - 200°F. For 
steaming, set the appliance for steam cooking level 
¥.

Make sure that the glass cover is on well during 

operation and that the steam outlet isn't covered up.

Turn the temperature control knob to position 0. The 
light on the display goes out.