Middleby Marshall PS310 Manuale Utente

52

Horno Inferior,

45-1/2”

45-1/2”

45-1/2”

45-1/2”

45-1/2”

45-1/2”

45-1/2”

45-1/2”

con parte superior y patas 1143mm

1143mm

1143mm

1143mm

1143mm

1143mm

1143mm

1143mm

Horno Superior,

64-1/2"

64-1/2"

64-1/2"

64-1/2"

64-1/2"

64-1/2"

64-1/2"

64-1/2"

con base y parte superior 1638mm

1638mm

1638mm

1638mm

1638mm

1638mm

1638mm

1638mm

Horno Doble

82-1/4”

82-1/4”

82-1/4”

82-1/4”

82-1/4”

82-1/4”

82-1/4”

82-1/4”

(dos apilados)

2089mm

2089mm

2089mm

2089mm

2089mm

2089mm

2089mm

2089mm

incluyendo viseras

39”

39”

47"

47"

55"

55"

60"

55"

posteriores y ventana

991mm

991mm

1194mm

1194mm

1397mm

1397mm

1524mm

1397mm

delantera
incluyendo viseras

36"

36"

44"

44"

52"

52"

—

—

posteriores(sin ventana)

914mm

914mm

1118mm

1118mm

1321mm

1321mm

—

—

90-1/2"

70-3/4" *

90-1/2" *

144-1/2"

90-1/2"

144-1/2"

90-1/2"

106"

2299mm

1797mm*

2299mm *

3670mm

2299mm

3670mm

2299mm

2692mm

*  NOTA:  Las dimensiones de los hornos PS314 y PS360Q NO incluyen las bandejas de salida opcionales.
Ancho del Transportador

Banda Sencilla

24"

24"

32"

32"

40"

40"

44"

40"

610mm

610mm

813mm

813mm

1016mm

1016mm

1118mm

1016mm

Banda Doble,

—

—

2x15"

2x15"

2x19"

2x19"

2x21"

2x19"

ancho idéntico

381mm

381mm

483mm

483mm

533mm

483mm

Banda Doble,

—

—

—

—

1x13"/330mm

1x13"/330mm

1x14"/356mm

1x13"/330mm

ancho variable

Y

Y

Y

Y

1x26"/660mm

1x26"/660mm

1x28"/711mm

1x26"/660mm

Parte posterior del horno

1"

1"

1"

1"

1"

1"

1"

1"

(incluyendo viseras

25mm

25mm

25mm

25mm

25mm

25mm

25mm

25mm

posteriores) hasta la pared
Extensión del Transportador 0"

0"

0"

0"

0"

0"

0"

0"

hasta la pared (ambos

0mm

0mm

0mm

0mm

0mm

0mm

0mm

0mm

extremos)

Los  Hornos de la Serie PS300 se pueden utilizar para hornear y/o

cocinar una amplia variedad de productos alimenticios, tales como

pizza, productos tipo pizza, galletas, emparedados y otros.

A. Bandejas Colectoras:  Recolectan migajas y otros materiales que

pueden caer por entre el transportador. Hay una bandeja colectora

debajo de cada extremo del transportador.

Motor de Impulsión del Transportador:  Mueve el transportador.

C. Transportador:  Mueve los alimentos a lo largo del horno.
D.

Compuertas de los Extremos:  Permiten el acceso al interior del

horno.

Placa Informativa:  Proporciona especificaciones para el horno

que pueden afectar la instalación u operación. Refiérase a la

Sección 2, Instalación, para detalles.

Ventana (en los hornos que las tienen):  Permite que el usuario

vea y tenga acceso a los productos alimenticios dentro de la cámara

de horneado.

G. Panel de Acceso al Compartimiento de Mecanismos:  Permite

el acceso a los componentes interiores del horno. En el compartimiento

de mecanismos no hay ninguna pieza a la que el usuario pueda

prestar servicio.

Panel de Acceso al Compartimiento de Control:  Permite el

acceso a los componentes de control. Este panel está combinado

con el Panel de Acceso al Compartimiento de Mecanismos en los

hornos PS360EWB y WB70. En el compartimiento de control no hay

ninguna pieza a la que el usuario pueda prestar servicio.

Panel de Control:  Ubicación de los controles de operación del

horno. Refiérase a la Sección 3, Operación, para detalles.

Pueden ajustarse a distintas alturas para evitar la pérdida de calor

al ambiente.

Tope Final del Transportador:  Evita que los alimentos caigan al

final del transportador.

No Mostrado:
L.

Quemador de Gas:  Calienta el aire, el cual es entonces proyectado

hacia los dedos de aire mediante los ventiladores.

M. Ventiladores:  Sopladores que proyectan aire caliente desde el

calentador hacia los dedos de aire.

Dedos de Aire:  Proyectan chorros de aire caliente sobre los

alimentos.

B

D

C

F

G

H

I

E

J

A

K