Samsung ME6124ST-1 Manuale Utente

guide de cuisson

Guide de décongélation manuelle 
Les micro-ondes constituent un excellent moyen de décongeler les aliments. Elles permettent 

de faire décongeler progressivement les aliments en un temps record. Cela peut se révéler 

fort utile si vous recevez du monde à l'improviste. La volaille doit être entièrement décongelée 

avant cuisson. Retirez toute attache métallique et tout emballage de la volaille afin de permettre 

au liquide produit pendant la décongélation de s'écouler. Placez les aliments congelés dans 

une assiette adaptée aux micro-ondes sans couvrir. Retournez à la moitié du temps de 

décongélation, videz le liquide et retirez les abats dès que possible. Vérifiez les aliments de 

temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas. Si les parties les plus fines des 

aliments commencent à cuire pendant la décongélation, protégez-les en les enveloppant de 

fines bandes d'aluminium. Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation 

et laissez reposer pendant 30 minutes avant de la poursuivre. Laissez la viande, la volaille et 

le poisson reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une 

décongélation complète dépend du poids de l'aliment. Reportez-vous au tableau ci-dessous.

Astuce :  les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de 

petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez 

compte de cette différence lors de la congélation et la décongélation de 

vos aliments. Pour faire décongeler des aliments dont la température est 

comprise entre -18 et -20 °C, suivez les instructions figurant dans le tableau 

ci-contre. Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de 

décongélation (30 %).

Viande 
Viande hachée

7-8

5-30

Porc / Steaks de bœuf

9-10

5-30

Protégez les extrémités avec de l'aluminium. Placez la viande au milieu 

de l'assiette adaptée au micro-ondes, puis placez l'assiette sur le plateau 

tournant au centre. Retournez à la moitié du temps de décongélation.

Volaille
Morceaux de poulet

8-9

10-30

Poulet entier 

9-10

10-30

Avant de décongeler, s'il y a de nombreux cristaux de glace sur la 

surface de la volaille, il est préférable que vous la rinciez sous l'eau 

chaude pour retirer les cristaux de glace et laissiez reposer 5 à 

10 minutes à température ambiante. Recouvrez les parties les plus fines 

(ex. : ailes et extrémités) d'aluminium. Placez tout d'abord les morceaux 

de poulet côté peau vers le bas ou, dans le cas d'un poulet entier, côté 

poitrine vers le bas, au milieu de l'assiette adaptée au micro-ondes, puis 

placez l'assiette sur le plateau tournant au centre.  

Retournez à la moitié du temps de décongélation.

Poisson
Filets de poisson

9-10

5-30

Recouvrez les extrémités d'aluminium. Glissez les parties les plus fines 

sous les plus épaisses. Placez le poisson au milieu de l'assiette adaptée 

au micro-ondes, puis placez l'assiette sur le plateau tournant au centre. 

Retournez à la moitié du temps de décongélation. 

Pain
Petits pains

(50 g chacun)

2½-4½

5-20

Tartine/Sandwich

5-6

5-20

Disposez les petits pains en cercle (ou le pain entier à plat) au milieu de 

l'assiette adaptée au micro-ondes, puis placez l'assiette sur le plateau 

tournant au centre. Retournez à la moitié du temps de décongélation. 

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