KitchenAid 5KFPM776 用户手册

17

To chop fresh fruits or vegetables: 
Peel, core, and/or remove seeds. Cut food 

in 2.54 to 3.81 cm pieces. Process food 

to desired size, using short pulses, 1 to 2 

seconds each time. Scrape sides of bowl, if 

necessary. 
To puree cooked fruits and vegetables 

(except potatoes): 
Add 60 ml (

1

⁄

4

 cup) liquid from recipe per 

cup of food. Process food, using short 

pulses, until finely chopped. Then process 

continuously until reaching desired texture. 

Scrape sides of bowl, if necessary. 
To prepare mashed potatoes:
Insert chef’s bowl (5KFPM776) into the 

work bowl. Using the shredding disc, 

shred hot, cooked potatoes. Remove 

the chef’s bowl with potatoes. Place 

multipurpose blade in work bowl, and add 

shredded potatoes, softened butter, milk, 

and seasonings. Pulse 3 to 4 times, 2 to 3 

seconds each time, until milk is absorbed 

and texture is smooth. Do not overprocess.

For food processor models other than the 

5KFPM776, the work bowl may be used 

for the entire process.
To chop dried (or sticky) fruits: 
The food should be cold. Add 30 g (

1

⁄

4

 cup)  

flour from recipe per 60 g (

1

⁄

2

 cup) dried 

fruit. Process fruit, using short pulses, until  

reaching desired texture. 
To finely chop citrus peel: 
With sharp knife, peel colored portion 

(without white membrane) from citrus. 

Cut peel in small strips. Process until  

finely chopped. 

or small quantities of vegetables: 
With processor running, add food through 

the small feed tube. Process until chopped. 

For best results, make sure work bowl and 

herbs are very dry before chopping.
To chop nuts or make  

nut butters: 
Process up to 375 g (3 cups) of nuts to 

desired texture, using short pulses, 1 

to 2 seconds each time. For a coarser 

texture, process smaller batches, pulsing 

1 or 2 times, 1 to 2 seconds each time. 

Pulse more often for finer texture. For nut 

butters, process continuously until smooth. 

Store in refrigerator. 
To chop cooked or raw meat, poultry 

or seafood: 
The food should be very cold. Cut in  

2.54 cm pieces. Process up to 450 g at a 

time to desired size, using short pulses, 

1 to 2 seconds each time. Scrape sides of 

bowl, if necessary. 
To make bread, cookie, or  

cracker crumbs: 
Break food into 3.8 to 5 cm pieces. 

Process until fine. For larger pieces, pulse 2 

to 3 times, 1 to 2 seconds each time. Then 

process until fine. 
To melt chocolate in a recipe: 
Combine chocolate and sugar from recipe 

in work bowl. Process until finely chopped. 

Heat liquid from recipe. With processor 

running, pour hot liquid through the small 

feed tube. Process until smooth.