KitchenAid 36" Width 6 Burners Porcelain-on-Steel Cooktop True Convection Oven 使用和维护

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever 
le rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de 
l’illustration et du tableau suivants comme guide.

*Sur les modèles dotés de la caractéristique CleanBake™, les 

aliments peuvent être placés sur une grille placée plus bas.

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire 
uniformément. Laisser 1" (2,5 cm) d'espace entre les ustensiles 
de cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant 
comme guide.

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de 
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le 
format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du 
tableau suivant comme guide.

Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir 
d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande, 
de la volaille et du poisson. C'est la température interne qui 
importe et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande 
fourni avec cet appareil.

■

Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse 
de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la 
volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le 
gras, l'os ou le cartilage.

■

Après une première lecture, enfoncer 

¹⁄₂" (1,3 cm) de plus 

dans la viande et faire une autre lecture. Si la température est 
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

■

Vérifier toute viande, volaille et poisson à 2 ou 3 endroits.

Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges et 
gâteaux Bundt, pains éclairs, tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce, viande et 
volaille

2

Biscuits, muffins et gâteaux

2 ou 3

Cuisson au four par 
convection

1

1,  2  ou  3

Cuisson au four par 
convection

2

2  et  4

Cuisson au four par 
convection

3

1,  3,  et  5

Rôtissage par 
convection

1

1,  2  ou  3

Cuisson au gril par 
convection

1

3  ou  4

1

Centre de la grille.

2

Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4

Dans les coins opposés sur chaque grille. 
S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se 
trouve directement au-dessus d’un autre.

1

2

3

4

5

■

Croûtes légèrement 
dorées

■

Brunissage uniforme

■

Utiliser la température et la 
durée recommandées dans 
la recette. 

■

Croûtes brunes, 
croustillantes

■

Peut nécessiter de réduire 
les températures de cuisson 
de 25°F (15°C).

■

Utiliser la durée de cuisson 
suggérée.

■

Pour les tartes, pains et mets 
en sauce, utiliser la 
température recommandée 
dans la recette.

■

Placer la grille au centre du 
four.

■

Brunissage faible ou non 
existant à la base

■

Placer à la troisième position 
au bas du four.

■

Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 

■

Croûtes dorées, légères

■

Brunissage inégal

■

Peut nécessiter d’augmenter 
le temps de cuisson. 

■

Croûtes croustillantes

■

Suivre les instructions du 
fabricant.

■

Croûtes brunes, 
croustillantes

■

Peut nécessiter de réduire la 
température de cuisson de 
25°F (15°C).