Bosch HEA 23 B 260 用户手册

下载
页码 28
25
Контрольные блюда
Эти таблицы были составлены для различных контролирующих 
органов, чтобы облегчить процедуру проверки и тестирования 
разных духовых шкафов.
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350.
Выпекание
Для выпекания на 2 уровнях:
 
Всегда устанавливайте универсальный противень над обычным 
противнем.
 
Для выпекания на 3 уровнях:
 
Устанавливайте универсальный противень посередине.
Фигурное печенье: 
Выпечка на одновременно установленных противнях не 
обязательно будет готова в одно и то же время.
Закрытый яблочный пирог на 1 уровне:
 
Ставьте тёмные разъёмные формы в шахматном порядке. 
Закрытый яблочный пирог на 2 уровнях: 
Ставьте тёмные разъёмные формы друг над другом в 
шахматном порядке, см. рис.
Пироги в разъёмных формах из белой жести:
 
При выпекании на 1 уровне используйте режим «Верхний/
нижний жар» %. Устанавливайте разъёмные формы не на 
решётку, а на универсальный противень.
Указание: Сначала для выпекания используйте самую низкую 
температуру из рекомендованных.
Приготовление на гриле
При установке блюда непосредственно на решётку 
дополнительно поставьте универсальный противень на 
уровень 1. Жидкость будет стекать в него, и духовой шкаф 
останется чистым.
Блюдо
Принадлежности и 
формы
Уровень
Вид 
нагрева
Температура, 
°C
Время приготов
ления, мин
Фигурное печенье (предварительный 
разогрев)
Противень
3
%
140-150
30-40
Противень
3
:
140-150
30-40
Универсальный противень 
+ противень
3+1
:
140-150
30-45
2 противня + универсаль-
ный противень
5+3+1
:
130-140
40-55
Маленькие кексы (предварительный 
разогрев*)
Противень
3
%
150-170
20-35
Противень
3
:
150-170
25-35
Универсальный противень 
+ противень
3+1
:
140-160
30-45
2 противня + универсаль-
ный противень
5+3+1
:
130-150
35-55
Бисквит на воде (предварительный разо-
грев*)
Разъёмная форма на 
решётке
2
%
160-170
30-40
Бисквит на воде
Разъёмная форма на 
решётке
2
:
160-170
30-45
Закрытый яблочный пирог
Решётка + 2 разъёмные 
формы  Ø 20 см
1
%
170-190
80-100
2 решётки + 2 разъёмные 
формы  Ø 20 см
3+1
:
170-190
70-100
* Запрещено использовать быстрый нагрев для предварительного нагревания прибора.
Блюдо
Принадлежности
Уровень
Вид 
нагрева
Режим гриля
Время приготов
ления,мин
Румяные тосты
 
Разогревать в течение 10 минут
Решётка
5
(
3
½-2
Бифбургер, 12 шт.*
 
без предварительного разогрева
Решётка + универсальный 
противень
4+1
(
3
25-30
* По истечении Z времени перевернуть