Bosch HMG 636 NS1 用户手册
![Bosch](https://files.manualsbrain.com/attachments/992db0bc6e4e397e226301d2fb6c3619baa82b37/common/fit/150/50/58e0935709337019a05abb2f9dc9475495d1a6775066eb5a72dc939185f4/brand_logo.png)
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
41
Значения, приведенные в таблице, действительны при
установке в холодный духовой шкаф не
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
заранее, заданное время сокращается на несколько
минут.
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
массы, применяйте в каждом случае более низкую
температуру. Если порционных кусков несколько, для
определения времени приготовления ориентируйтесь
на массу самого большого из них. Отдельные
порционные куски должны быть приблизительно
одинакового размера.
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
температура и больше времени на ее приготовление.
Переворачивайте птицу после прибл. от ^ до Z
Переворачивайте птицу после прибл. от ^ до Z
указанного времени ее приготовления.
Указание:
Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Рекомендации
■
При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
под крыльями. Так лучше стекает жир.
■
Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
Грудку утки не переворачивайте.
■
Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
■
Поверхность птицы при жарке становится особенно
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
водой или апельсиновым соком.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Используемые виды нагрева
■
< 4D- горячий воздух
■
% Верхний/нижний жар
■
7 Гриль с конвекцией
■
( Гриль, большая площадь
■
$ Режим для пиццы
Блюдо
Посуда/принадлежности
Уровень
установки
Вид на-
грева
Температура в °C
/ режим гриля
Мощность
микроволн,
Вт
Продол-
житель-
ность в
мин.
Цыплёнок
Цыпленок, 1 кг
Цыпленок, 1 кг
Решётка
2
7
200-220
-
60-70
Цыпленок, 1 кг
Закрытая посуда
2
7
230-250
360
25-35
Филе куриной грудки, по 150 г
(приготовление на гриле) (предва-
рит. разогрев 5 мин.)
Решётка
4
(
3*
-
15-20
Филе куриной грудки, 2 шт. по
150 г (приготовление на гриле)
Открытая посуда
2
7
190-210
180
25-30
Маленькие кусочки курицы, по
250 г
Решётка
3
7
220-230
-
30-35
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
по 250 г
Открытая посуда
2
7
190-210
360
20-30
Палочки и нагеты из цыпленка,
замороженные
Универсальный противень
3
$
190-210
-
20-25
Палочки и нагеты из цыпленка,
замороженные, 250 г
Универсальный противень
2
7
190-210
360
15-20
Пулярка, 1,5 кг
Решётка
2
7
200-220
-
70-90
Пулярка, 1,5 кг
Закрытая посуда
2
7
210-230
360
30
180
15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг
Утка, 2 кг
Решётка
2
7
180-200
-
90-110
Утка, 2 кг
Решётка
2
7
170-190
180
60-80
Утиная грудка, по 300 г
Решётка
3
7
230-250
-
17-20
Гусь, 3 кг
Решётка
2
7
160-180
-
120-150
Гусь, 3 кг
Решётка
2
7
170-190
180
80-90
Гусиные окорочка, по 350 г
Решётка
2
7
210-230
-
40-50
Гусиные окорочка, по 350 г
Решётка
2
7
170-190
180
30-40
* предварительный разогрев