Fagor 670040240 Benutzerhandbuch

Dado que la inducción está basada en principios magnéticos, las ollas y sartenes 
que use en ella deben tener una base ferrítica (que contenga hierro). Algunos tipos de 
ollas y sartenes están hechos de metales magnéticos por naturaleza (como el hierro 
puro), mientras que otros se magnetizan añadiendo una fi na lámina de metal ferrítico 
a la base de la olla. Esta lámina en la base es la que se verá afectada por el campo 
magnético de la placa de inducción y distribuirá el calor. Generalmente, las sartenes y 
ollas de tri-ply, hierro forjado o acero inoxidable de alta calidad funcionarán en la placa 
de inducción. Ollas de cobre, cristal o aluminio no funcionarán a menos que tengan 
una base laminada magnética.

La manera más sencilla de comprobar si sus ollas son compatibles con una placa de 
inducción es coger un imán e intentar pegarlo a la base. Si se pega, su olla funcionará 
en la inducción. Puede utilizar incluso un imán decorativo del frigorífi co para hacer 
este test. Tenga en cuenta que el imán se tiene que pegar sólo a la base de la olla o 
sartén, no necesariamente a los lados. Si los lados no son magnéticos pero la base sí, 
su olla funcionará perfectamente en inducción.

•  Acero Inoxidable con base magnética
•  Ollas de acero o de hierro esmaltado
• Hierro forjado
•  Todas las ollas a presión y menaje de FAGOR

• Cobre
• Cristal
• Aluminio
• Fuentes tipo cerámico