Candy FXP 629 X Benutzerhandbuch

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5.1 PRIMA DI UTILIZZARE IL FORNO PER LA 
      PRIMA VOLTA
PULIZIA PRELIMINARE 
-Pulire sempre il forno prima di utilizzarlo per la prima volta: 
-Pulire le superfici esterne con un panno morbido leggermente inumidito.
-Lavare tutti gli accessori e pulire l'interno del forno  con del detergente per 
piatti ed acqua calda. 
-Verificare  che  il  forno    sia  vuoto,  impostare  la  temperatura  massima  e 
lasciarlo acceso per almeno 1 ora per rimuovere tutti gli odori normalmente 
presenti nei forni nuovi. Verificare che la cucina sia ben ventilata durante 
l'esecuzione di queste operazioni. 
PROMEMORIA 
Controllare che il timer funzioni correttamente 
Premere il pulsante del timer per verificare che funzioni. 
Arresto del forno 
Può  essere  necessario  effettuare  questa  informazione  se  si  seleziona  un 
comando  errato.  Per  arrestare  il  forno,  ruotare  all'indietro  il  selettore  e 
portarlo in posizione di arresto. 
Blocco dei comandi 
Per bloccare i comandi del forno, selezionare il dispositivo di protezione del 
forno.  Per  ulteriori  informazioni,  consultare  la  sezione  intitolata 
“Programmazione del dispositivo di sicurezza”. 
Ventola di raffreddamento 
Lo scopo della ventola è proteggere il pannello di controllo e l'elettronica dal 
calore. La ventola si avvia automaticamente e si arresta al momento in cui 
viene spento il forno. 
Luce del forno
Ruotando il selettore della luce, è possibile spegnere la luce del forno quando 
questo non è in uso. La luce è sempre accesa quando il forno è in uso e si 
accende quando si apre lo sportello. 
•IMPOSTAZIONE DELL'OROLOGIO 
L'orologio  deve  sempre  essere  reimpostato  quando  si  collega  il  forno 
all'alimentazione  elettrica  o  dopo  un'interruzione  prolungata 
dell'alimentazione elettrica. 
Per impostare l'orologio 
1-  Ruotare  il  selettore  dei  comandi  e  impostarlo  sul  simbolo 
dell'orologio; 
2- utilizzare il pulsante centrale per impostare l'orologio e ruotare la 
manopola in direzione “-” o “+”;  
3-  riportare la manopola di comando in posizione di ARRESTO. 
3-Per  programmare  il  tempo  di  cottura  e  l'ora  di  fine  del  ciclo  di  cottura,  è 
sufficiente  ruotare  il  selettore  dei  programmi  e  posizionarlo  sul  “tempo  di 
cottura”  o  “l'ora  di  fine  del  ciclo  di  cottura”  desiderati.  L'icona  del  “tempo  di 
cottura” o “dell'ora di fine del ciclo di cottura” inizia a lampeggiare. Utilizzare il 
pulsante  centrale  per  modificare  le  impostazioni  e  controllare  che  il  timer 
visualizzi i tempi desiderati. Dopo aver effettuato queste operazioni, riportare il 
selettore in posizione di “arresto” per confermare la nuova impostazione. 
Per  ulteriori  informazioni  sulla  programmazione,  fare  riferimento  al 
Capitolo 5.3 - PROGRAMMAZIONE

4 - Al termine del ciclo di cottura, riportare il selettore delle funzioni in posizione 
di arresto. L'indicatore luminoso inizia nuovamente a lampeggiare e continua a 
rimanere  acceso  anche  dopo  che  il  forno  è  stato  spento,  fino  a  quando  la 
temperatura non si abbassa a sufficienza. 
• MODALITÀ DI COTTURA 
ELEMENTO RISCALDANTE INFERIORE  In questa modalità viene 
utilizzato l'elemento inferiore. Questa modalità è ideale per cuocere tutti i piatti 
a base di pasta; ad esempio flan, quiche, paté e qualsiasi pietanza che richieda 
più calore e irradiazione dal basso. 
Tenere sempre lo sportello del forno chiuso durante la cottura. 
ELEMENTO  RISCALDANTE  INFERIORE  +  VENTOLA    -  L'uso 
combinato dell'elemento riscaldante inferiore e della ventola è ideale per la 
cottura di torte di frutta, crostate, quiche e dolci.  
ELEMENTO  RISCALDANTE  INFERIORE  +  SUPERIORE  -  In 
questa modalità di cottura vengono utilizzati entrambi gli elementi riscaldanti, 
ossia quello inferiore e superiore. Questo metodo è ideale per gli arrosti e le 
pietanze più tradizionali, come la carne rossa, il roastbeef, le cosce di agnello, 
la selvaggina, il pane e le pietanze avvolte in fogli di alluminio. 
ELEMENTO  RISCALDANTE  INFERIORE  +  SUPERIORE  + 
VENTOLA  -  In  questa  modalità  vengono  utilizzati  entrambi  gli  elementi 
riscaldanti, ossia quello superiore e inferiore, ma viene contemporaneamente 
fatta circolare aria calda all'interno del forno. È consigliabile utilizzare questo 
metodo  per  cucinare  carne  bianca,  torte  salate,  pesce  e  verdura.  Questo 
metodo assicura una maggiore penetrazione del calore e richiede un tempo di 
pre-riscaldamento  minore.  L'uso  della  ventola  consente  di  cucinare 
temporaneamente  tipi  di  alimenti  diversi,  perché  consente  di  distribuire 
uniformemente  il  calore  senza  il  rischio  che  si  mescolino  sapori  e  odori. 
Quando si cucinano più tipi di alimenti contemporaneamente, è consigliabile 
incrementare di 10 minuti il tempo di cottura. 
ELEMENTO RISCALDANTE CIRCOLARE + VENTOLA  In questa 
modalità  di  cottura  vengono  contemporaneamente  utilizzati  gli  elementi 
riscaldanti  inferiore,  superiore  e  circolare,  che  provvede  a  far  circolare  aria 
calda all'interno del forno. Questa modalità di cottura è indicata per le stesse 
pietanze indicate nella sezione relativa alla cottura con ventola. 
GRILL  In questa modalità di cottura viene utilizzato solo l'elemento 
riscaldante superiore. Questa modalità di cottura è particolarmente indicata per 
i piatti grigliati, gli spiedini e i piatti gratinati. Il grill deve essere pre-riscaldato a 
una temperatura alta per 5 minuti. Per ottenere risultati di cottura ottimali e 
rendere la carne più succulenta, è consigliabile collocarla a una certa distanza 
dal grill anche se i tempi di cottura sono più lunghi. I filetti di carne rossa e pesce 
devono  essere  collocati  direttamente  sul  ripiano  con  la  vaschetta  di 
gocciolamento posizionata sotto al ripiano inferiore. 
GRILL+  VENTOLA  In  questa  modalità  di  cottura  viene  utilizzato 
l'elemento  riscaldante  superiore  insieme  alla  ventola  per  fare  circolare  aria 
calda all'interno del forno. È consigliabile pre-riscaldare il forno solo per le carni 
rosse,  ma  non  per  quelle  bianche.  Il  grill  è  ideale  per  le  pietanze  con  un 
maggiore spessore, come la carne di suino o pollo. Gli alimenti da grigliare 
devono essere collocati al centro del ripiano intermedio.  Collocare la vaschetta 
di  gocciolamento  sotto  al  ripiano  per  raccogliere  l'eventuale  grasso  che 
gocciola  in  fase  di  cottura.  Per  ottenere  risultati  ottimali,  non  collocare  gli 
alimenti troppo vicino al grill e girare la carne a metà del ciclo di cottura. 
GRILL+  GIRARROSTO+  VENTOLA    -  L'uso  simultaneo 
dell'elemento riscaldante superiore e della ventola e del girarrosto consentono 
di cucinare le pietanze in modo uniforme senza che si secchi e diventi insapore. 
Il girarrosto è programmato per continuare a ruotare per circa cinque minuti 
dopo  la  cottura,  in  modo  da  consentire  l'uso  del  calore  residuo  del  forno. 
Quando si utilizza il girarrosto, non è necessario pre-riscaldare il forno. 
SCONGELAMENTO  Questa modalità si attiva quando si sposta il 
selettore  in  questa  posizione.  La  ventola  fa  circolare  aria  calda  attorno 
all'alimento congelato e ne consente quindi uno scongelamento rapido senza 
alcuna alterazione del sapore originale. 
La temperatura è preimpostata su 40°C e non può essere modificata. 
RISCALDAMENTO  Questa  modalità  è  quella  consigliata  per 
riscaldare alimenti pre-cotti (che devono essere posizionati sul secondo ripiano 
in basso dall'alto)  o per scongelare pasta o pizza congelata (in questo caso è 
necessario utilizzare il ripiano più basso). 
La temperatura è preimpostata su 60°C e non può essere modificata. 
PIZZA  Questa  funzione  consente  di  far  circolare  aria  calda 
all'interno del forno ed è particolarmente indicata per pietanze come pizze o 
dolci. 
PYRO - The oven takes care of the entire inside oven cleaning 
-Two choices are possible ECO, SUPER
5.2 COME UTILIZZARE IL FORNO 
•MODALITÀ MANUALE 
I metodi di cottura consigliati per la modalità manuale sono descritti nella 
seguente tabella, che riporta anche la temperatura consigliata per ciascun 
metodo  di  cottura.  La  temperatura  può  tuttavia  essere  impostata  su 
qualsiasi valore compreso entro l'intervallo indicato. 
1-Ruotare  il  selettore  del  forno  impostandolo  sulla  funzione  di  cottura 
desiderata. Vengono visualizzati gli elementi di riscaldamento che verranno 
utilizzati per il metodo di cottura scelto. 
2-Viene quindi visualizzata la temperatura appropriata per il metodo di cottura 
selezionato. La temperatura può tuttavia essere impostata su qualsiasi valore 
compreso  entro  l'intervallo  indicato  (vedere  la  tabella  precedente).  Per 
modificare la temperatura, ruotare il pulsante centrale e premerlo appena il 
timer  visualizza  la  temperatura  corretta.  La  temperatura  visualizzata  sul 
display è fissa, ma può comunque essere modificata in fase di cottura. Il forno 
avvia il ciclo di cottura e inizia a riscaldarsi. L'indicatore luminoso lampeggia 
fino  al  raggiungimento  della  temperatura  selezionata.  Al  termine 
dell'operazione, il forno emette un avviso acustico e l'indicatore luminoso si 
accende fisso. 
18 IT
Parte inferiore+Ventole
Parte inferiore
Modalita di
funzionamento secondo
il modello di forno
Temperatura
pre-impostata
°C
Temperatura
pre-determinata °C
Funzione
Booster*
210
160
50-220
50-220
Booster
Parte inferiore+Parte superiore+Ventole
Elemento di riscaldamento circolare + Ventole
Grill
Grill+Ventole
Grill+Girarrosto+Ventole
Sbrinamento
Mantenere in caldo
*Booster: aumento rapido della temperatura.
210
180
L2
190
240
40
60
50-230
50-230
L1-L3
50-200
180-240
No
No
Booster
Booster
**Il forno deve avere questa funzione
Parte inferiore+Parte superiore
220
50-240
Pizza
230
230
**
Booster
10:30