Redmond RMC-M 92 S SkyCooker Benutzerhandbuch
18
Темпера-
тура, °С
Рекомендации по использованию
(также смотрите книгу рецептов)
Темпера-
тура, °С
Рекомендации по использованию
(также смотрите книгу рецептов)
50
Брожение
120
Приготовление рульки
55
Варка рыбы и морепродуктов в вакуумной упаковке, приготовление помадки
125
Приготовление мучной пассировки для заправки супов и соусов
60
Варка курицы в вакуумной упаковке, приготовление зеленого чая или дет-
ского питания
130
Приготовление запеканки
65
Варка мяса в вакуумной упаковке
135
Обжаривание овощей
70
Приготовление пунша
140
Выпечка изделий из дрожжевого теста
75
Пастеризация, приготовление белого чая
145
Запекание овощей и рыбы (в фольге)
80
Приготовление глинтвейна
150
Запекание мяса (в фольге)
85
Приготовление творога, томление
155
Выпечка пиццы
90
Приготовление красного чая
160
Жарка птицы
95
Приготовление молочных каш, холодца
165
Жарка стейков
100
Приготовление супов, безе или варенья, тушение или варка овощей и мяса
170
Приготовление куриных наггетсов, картофеля фри
Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару
(на 500 г продукта при объеме воды 600-1000 мл)
Продукт
Время приготовле-
ния, мин
Продукт
Время приготовле-
ния, мин
Филе свинины/говядины (кубиками по 1,5-2 см)
20/30
Манты/хинкали
20
Филе баранины (кубиками по 1,5-2 см)
30
Картофель (разрезанный на 4 части)
20
Филе куриное (кубиками по 1,5-2 см)
15
Морковь (кубиками по 1,5-2 см)
30
Фрикадельки/котлеты
15/20
Свекла (разрезанная на 4 части)
80
Рыба (филе)
10
Овощи (свежезамороженные)
15
Морской коктейль (свежезамороженный)
5
Яйцо куриное
10