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Español - 23
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GUÍA DE UTENSILIOS DE COCINA
guía de recipientes y utensilios de cocina
Para cocinar alimentos en el horno de microondas, las microondas deben poder penetrar los
alimentos, sin ser reflejadas ni absorbidas por el recipiente utilizado. Se debe tener cuidado al
seleccionar el utensilio de cocina. Si el utensilio está rotulado como apto para microondas, no debe
preocuparse. La siguiente tabla indica los diversos tipos de utensilios de cocina y detalla por qué y
cómo deben usarse en un horno de microondas.
Utensilio de cocina
Apto para
microondas
Comentarios
Papel de aluminio
✓ ✗
Puede utilizarse en pequeñas cantidades para evitar
que algunas partes del plato se cocinen de más.
Se puede producir un arco eléctrico si el papel está
demasiado cerca de la pared del horno o si se utiliza
demasiado.
Plato para dorar
✓
No precalentar durante más de ocho minutos.
Porcelana y vajilla
de barro
✓
La porcelana, cerámica, vajilla de barro con vidrio
y la porcelana fría suelen ser aptas para hornos de
microondas, a menos que estén decoradas con un
ribete de metal.
Platos de cartón
y poliéster
desechables
✓
Algunos alimentos congelados están envasados en
estos recipientes.
Envases de comida
rápida
• Tazas de poliestireno
✓
Pueden utilizarse para calentar alimentos. El
sobrecalentamiento puede provocar que el poliestireno
se derrita.
• Bolsas de papel o
periódicos
✗
Pueden prenderse fuego.
• Papel reciclado o
ribetes de metal
✗
Pueden provocar un arco eléctrico.
Recipientes de vidrio
• Vajilla para horno
✓
Puede utilizarse, a menos que esté decorada con un
ribete de metal.
Utensilio de cocina
Apto para
microondas
Comentarios
• Cristalería fina
✓
Puede utilizarse para calentar alimentos o líquidos. La
cristalería delicada puede romperse o agrietarse si se
calienta repentinamente.
• Frascos de vidrio
✓
Se debe retirar la tapa. Adecuado solo para calentar.
Metal
• Recipientes
✗
Pueden provocar un arco eléctrico o un incendio.
• Precintos de
alambre de bolsas
para congelador
✗
Papel
• Platos, vasos,
servilletas de papel y
papel de cocina
✓
Solo para una cocción corta o calentar los alimentos.
También para absorber los excesos de humedad.
• Papel reciclado
✗
Pueden provocar un arco eléctrico.
Plástico
• Recipientes
✓
Especialmente si es termoplástico resistente al
calor. Algunos otros plásticos pueden deformarse o
decolorarse a altas temperaturas. No utilice plástico
de melamina.
• Film transparente
✓
Puede utilizarse para retener la humedad. No debe
tocar los alimentos. Tenga cuidado al retirar el film, ya
que puede liberar vapor caliente.
• Bolsas para
congelador
✓ ✗
Solo si son aptas para horno o pueden hervirse. No
deben ser herméticas. Pinche con un tenedor, si es
necesario.
Papel encerado o
parafinado
✓
Puede utilizarse para retener la humedad y evitar las
salpicaduras.
✓
: Recomendado
✓✗
: Tenga cuidado
✗
: Inseguro
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