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Cucinar
e f
acile
acile
Torta di mele
Ingredienti
• Pasta sfoglia: 275 g farina,
1
/
2
cucchiai di sale, 125 g zucchero
bianco, 8 g zucchero di vaniglia, 175 g burro, 1 uomo (sbattuto)
• Ripieno: 750 g mele, 1 cucchiaio succo di limone, 40 g zucchero,
1
/
2
cucchiai di cannella, 50 g uva passa, 2 cucchiai mollica di pane
Istruzioni
Mescolare la farina con il sale in un recipiente di grandi dimensioni.
Setacciare lo zucchero con lo zucchero vanigliato. Tagliare con due
coltelli il burro attraverso la farina in piccoli cubetti. Aggiungere
Setacciare lo zucchero con lo zucchero vanigliato. Tagliare con due
coltelli il burro attraverso la farina in piccoli cubetti. Aggiungere
3
/
4
di
uova sbattute. Inserire tutti gli ingredienti nel mixer fino a formare un
impasto friabile. Formare l'impasto nella ciotola con le mani. Avvolgerlo
in una pellicola di plastica e lasciarlo riposare per circa 30 min.
Imburrare la tortiera aperta (diametro 24-26 cm) e spolverare la
superficie con la farina. Stendere
impasto friabile. Formare l'impasto nella ciotola con le mani. Avvolgerlo
in una pellicola di plastica e lasciarlo riposare per circa 30 min.
Imburrare la tortiera aperta (diametro 24-26 cm) e spolverare la
superficie con la farina. Stendere
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/
4
dell'impasto fino ad uno spessore
di circa 5 mm. Disporre in una tortiera (fondo e laterali).
Pelare ed enucleare le mele. Tagliarle in cubetti di circa
Pelare ed enucleare le mele. Tagliarle in cubetti di circa
3
/
4
x
3
/
4
cm.
Cospargere le mele con succo di limone e mescolare bene. Lavare ed
asciugare il ribes e l'uvetta. Aggiungere zucchero, cannella, uvetta e
ribes. Mescolare bene e cospargere il fondo dell'impasto con mollica
di pane. Premere leggermente.
Stendere il resto dell'impasto. Tagliare l'impasto in piccole strisce e
stenderle sul ripieno. Spennellare la torta uniformemente con il resto
dell'uovo sbattuto.
asciugare il ribes e l'uvetta. Aggiungere zucchero, cannella, uvetta e
ribes. Mescolare bene e cospargere il fondo dell'impasto con mollica
di pane. Premere leggermente.
Stendere il resto dell'impasto. Tagliare l'impasto in piccole strisce e
stenderle sul ripieno. Spennellare la torta uniformemente con il resto
dell'uovo sbattuto.
Lasagne
Ingredienti
2 cucchiai di olio di oliva, 500 g di carne trita, 500 ml di salsa di
pomodoro, 100 ml di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne,
1 cipolla (in pezzi), 200 g di mozzarella tagliata a pezzetti,
1 cucchiaio ognuno di prezzemolo, origano e basilico
pomodoro, 100 ml di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne,
1 cipolla (in pezzi), 200 g di mozzarella tagliata a pezzetti,
1 cucchiaio ognuno di prezzemolo, origano e basilico
Istruzioni
Preparare il ragù di carne. Scaldare l'olio in una padella per friggere,
quindi cuocere la carne trita insieme alla cipolla affettata per circa
10 minuti fino a doratura. Versare il ragù e il brodo di carne, aggiungere
le spezie. Portare a bollore, quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù e il formaggio. Cospargere
uniformemente con il formaggio restante sopra tutti gli strati di lasagne
e cuocere.
quindi cuocere la carne trita insieme alla cipolla affettata per circa
10 minuti fino a doratura. Versare il ragù e il brodo di carne, aggiungere
le spezie. Portare a bollore, quindi cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù e il formaggio. Cospargere
uniformemente con il formaggio restante sopra tutti gli strati di lasagne
e cuocere.
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