Jenn-Air JES8750 Benutzerhandbuch

*Fruits nécessitant un antioxydant pour éviter la décoloration. 

**L'arrêt automatique au bout de 12 heures n'est pas actif durant les fonctions de séchage.

Lambert, Royal Ann, 
Napoléon, Van ou Bing

Laver et retirer les queues. Couper 
en deux et retirer les noyaux.

18 à 24

Flexible et tannée

Variétés à noyau non 
adhérent.

Couper en deux et retirer les 
noyaux. Il n'est pas indispensable 
de les peler mais le fruit sec pelé a 
une meilleure apparence.

24 à 36

Flexible et tannée

Bartlett

Peler, couper en deux et retirer le 
trognon.

24 à 36

Souple et flexible

Frais ou en conserve

Laver, peler et retirer les parties 
noires. Découper dans le sens de 
la longueur et retirer le cœur. 
Couper en travers en tranches de 
½" (12,0 mm).

En conserve : 14 à 
18
Frais : 12 à 16

Souple et flexible

Sélectionner des fruits à 
peau rugueuse. Ne pas 
sécher la peau des fruits 
marqués “avec colorant 
ajouté”.

Laver soigneusement. Peler 
finement la partie extérieure de la 
peau sur 

¹⁄₁₆" à ¹⁄₈" (1,5 mm à 

3,0 mm).

1 à 2

Dure à friable

Prune, Roma

Couper en deux, retirer les pépins. 
Placer les fruits sur la grille avec la 
peau vers le haut. Piquer les 
peaux.

12 à 18

Dure à croustillante

Danvers demi-longues, 
Imperator, Chantenay à 
cœur rouge

Ne pas utiliser des carottes à fibre 
ligneuse ou à cœur nerveux. 
Laver, couper les extrémités et 
peler si désiré. Couper en travers 
ou en diagonale en tranches de 
¼" (6,0 mm). Faire blanchir 
pendant 3 minutes.

4 à 8

Dure à friable

Ancho, Anaheim

Laver, couper en deux et enlever 
les pépins. Piquer la peau 
plusieurs fois.

4 à 6

Les gousses doivent être 
d'apparence ratatinée, 
rouge foncé et 
croustillante.

Rincer à l'eau froide. Assécher en 
tapotant avec de l'essuie-tout. 
Laisser les tiges jusqu'à ce que 
les feuilles soient sèches puis les 
jeter.

1 à 3

Friable et granuleuse

Couper les feuilles de 3" à 4" 
(7,6 cm à 10,2 cm) à partir du haut 
de la plante juste au début du 
bouton. Rincer les feuilles à l'eau 
froide. 

2 à 5

Friable et granuleuse