Whirlpool 9761079 Benutzerhandbuch

In a convection oven, the fan-circulated hot air continually 
distributes heat more evenly than the natural movement of air in a 
standard thermal oven. This movement of hot air maintains a 
consistent temperature throughout the oven, cooking foods more 
evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding 
crustier breads.

Most foods can be cooked at lower cooking temperatures
25°F to 50°F (14°C to 28°C) and cooking time can be shortened 
by as much as 30 percent, especially for large turkeys and roasts.

■

It is important not to cover foods so that surface areas remain 
exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.

■

Keep heat loss to a minimum by opening the oven door only 
when necessary.

■

Choose cookie sheets without sides and roasting pans with 
lower sides to allow air to move freely around the food.

■

Test baked goods for doneness a few minutes before the 
minimum cooking time with an alternative method such as 
using a toothpick.

■

Use a meat thermometer to determine the doneness of meats 
and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or 
3 places.

During convection baking or roasting, the bake and broil 
elements cycle on and off in intervals to maintain the oven 
temperature, while the fan constantly circulates the hot air.

If the oven door is opened during convection baking or roasting, 
the broil element and fan will turn off immediately and the bake 
element will turn off in 2 minutes. They will come back on once 
the door is closed.

■

For optimal cooking results, do not use aluminum foil.

■

Reduce recipe temperature 25°F (14°C). The cook time may 
need to be reduced also. See the cookbook supplied with 
this oven for more information. 

Before convection baking or roasting, position the racks 
according to the “Positioning Racks and Bakeware” section. 
When using two racks, place them on rack positions 2 and 4.

When roasting with CONVECT, use the roasting rack on top of 
the broiler pan and grid. It is not necessary to wait for the oven to 
preheat before putting food in, unless recommended in the 
recipe.

There are five convection presets for time and temperature. Each 
can be activated by sequentially pressing the CONVECT key.

The temperatures and times can be changed for each of the 
following settings. This helps you to match the convection oven 
settings with package instructions or your favorite recipes.

NOTE: Each temperature in this table is 25°F (14°C) lower than 
for a non-convection oven. At the end of each set time, the oven 
will turn off.

1. Press CONVECT key.

The first setting in display will show convection at 
325°F (163ºC), and scrolling text at the bottom of the screen 
will scroll in this order: “SET TEMP OR TIME” then “OR PUSH 
START” then “PUSH AGAIN” then “FOR NEXT.”

Each time the CONVECT pad is pressed, the display will 
move to the next preset (for Cookies, Meats, Casseroles or 
Frozen). The following instructions are applicable for each 
preset.

2. Press the TEMP “up” or “down” arrow pads to enter a 

temperature other than the preset convection temperature. 

The convection bake range can be set between 170°F and 
500°F (77°C and 260°C).

3. Press the Hour and/or Minute “up” or “down” arrow pads to 

enter the stop time.

4. Press START.

The preheat display will show “Lo” in the temperature 
field until the temperature is above 170°F (77ºC). Once 
170°F (77ºC) is reached, the display temperature will increase 
as the actual temperature of the oven increases, and it will 
display “PREHEATING” in the lower text line.

5. Press OFF/CANCEL to exit function when finished cooking.

A

B

C

CONVECT
(default)

325ºF

0 minutes

CONVECT 
COOKIES

325ºF

0 minutes

CONVECT
MEATS

350ºF

0 minutes

CONVECT 
CASSEROLES

325ºF

1 hour
30 minutes

CONVECT 
FROZEN

325ºF

45 minutes