Whirlpool 9753051 Benutzerhandbuch

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

C

HOIX

 

D’USTENSILES

 

DE

 

CUISSON

Les résultats de cuisson sont affectés par le genre d’ustensiles de cuisson utilisés. Utiliser les dimensions des 
ustensiles de cuisson recommandées par la recette. 

Aluminium légèrement 
coloré

Aluminium foncé et autres 
ustensiles de cuisson 
avec fini foncé, terne 
et/ou non-adhésif

Plat en verre, 
vitrocéramique ou 
céramique allant au four

Tôles à biscuits isolées 
ou moules à cuisson

Acier inoxydable

Plat en grès

    

• Croûtes légèrement dorées
• Brunissement égal

• Croûtes brunes, 
   croustillantes

• Croûtes brunes, 
   croustillantes

• Brunissement faible ou 
   non existant à la base

• Croûtes dorées, légères
• Brunissement inégal

• Croûtes croustillantes

• Utiliser une température et une durée recommandées 
   dans la recette.

• Peut réduire la température de cuisson de 
  14

°

 C (25

°

 F).

• Utiliser la durée de cuisson suggérée.
• Utiliser la température et la durée recommandées par 
   la recette pour  tartes, pains et mets en sauce.
• Placer la grille au centre du four.

• Peut réduire la température de cuisson de 
  14

°

 C (25

°

 F).

• Placer à la troisième position au 
   bas du four.
• Peut exiger d’augmenter le temps 
   de cuisson.

• Peut exiger d’augmenter le temps 
   de cuisson.

• Suivre les instructions du fabricant.

U

TILISATION DE PAPIER D

’

ALUMINIUM

REMARQUE : Ne pas garnir le fond du four avec

une feuille d’aluminium
ou autre matériau de
garniture. Ceci pourrait
affecter la surface du
four de même que la
qualité des résultats de
cuisson.

Ne pas recouvrir la

totalité de la grille avec
une feuille d’aluminium.
Ceci entraverait la 
circulation de l’air et

provoquerait de médiocres résultats de cuisson.

Utiliser une feuille d’aluminium pour récupérer les
résidus de renversement lors de la cuisson de tartes
ou de mets en sauce en plaçant la feuille
d’aluminium sous la grille sur laquelle le mets est
placé. Relever les bords de la feuille d’aluminium et
veiller à ce que la feuille d’aluminium déborde
d’environ 2,5 cm (1 po) tout autour du plat dans
lequel se trouve le mets.

Placer une feuille d’aluminium en forme de tente
recouvrant les morceaux de viande à rôtir ou la
volaille pour retarder le brunissement de la surface
dans le cas d’une cuisson de longue durée. Enlever
le papier pendant les 30 dernières minutes.

Utiliser des lisières étroites de papier d’aluminium
pour protéger les bords de la croûte à tarte si le
brunissement survient trop rapidement.