Thermador PRL366GH Betriebsanweisung

Français 26

Le ministère de l’Agriculture américain vous 
conseille de NE PAS MAINTENIR les aliments 
à des températures comprises entre 4 °C (40 
°F) et 60 °C (140 °F) pendant plus de deux 
heures. Il est déconseillé de cuire des aliments 
crus à des températures inférieures à 135 °C 
(275 °F).

Bœuf

65 °C

(150 °F)

Bacon

93 à 107 °C 

(200 à 225 °F)

Biscuits et muffins 

(recouverts)

79 à 93 °C 

(175 à 200 °F) 

Ragoût (recouvert)

79 à 93 °C 

(175 à 200 °F)

Poisson et fruits de mer

79 à 93 °C 

(175 à 200 °F) 

Aliments frits

93 à 107 °C 

(200 à 225 °F)

Jus de viande ou sauces à la 

crème (recouverts)

79 °C (175 °F) 

Agneau et rôtis de veau

79 à 93 °C 

(175 à 200 °F) 

Crêpes et gaufres 

(recouvertes)

93 à 107 °C 

(200 à 225 °F) 

Pommes de terre cuites

93 °C (200 °F) 

Purée de pommes de terre 

(recouverte)

79 °C (175 °F) 

Pâtes et pâtisseries

79°C (175 °F) 

Pizza (recouverte)

 107 °C (225 °F) 

Porc

79 à 93 °C 

(175 à 200 °F) 

Volaille (recouverte)

79 à 93 °C 

(175 à 200 °F) 

Légumes (recouverts)

79 °C (175 °F) 

Biscuits 

30,5 x 38,1 cm

 (12" x15")

Tôle à pâtisserie

190 °C (375 °F) 

8 à 12 minutes 

Gâteaux fourrés 

20,3 ou 22,9 cm

(8" ou 9") rond 

177 °C (350 °F) 

25 à 35 minutes 

Feuilletés 

Plat de 22,9 ou

33 cm (9"x13")

177 °C (350 °F) 

30 à 40 minutes 

Gâteaux Bundt™ 

Plat de 1,5 kg (12 Cup) 

163 °C (325 °F) 

60 à 75 minutes 

Carrés au chocolat ou biscuits 

rectangulaires

Plat de 22,9 x 22,9 cm 

(9"x9") 

163 °C (325 °F) 

20 à 25 minutes 

Biscuits 

Tôle à pâtisserie 

30,5 x 38,1 cm (12"x15") 

218 °C (425 °F) ou instructions 

du paquet 

10 à 15 minutes 

Préparation rapide pour pain 

Moule de 20,3 x

10,2 cm (8"x4") 

177 °C (350 °F) 

55 à 70 minutes