Jenn-Air JGCP548 User Manual

Les réglages et durées de cuisson sont cités à titre indicatif 
seulement et peuvent être modifiés en fonction des goûts 
personnels.

1. Éteindre la plaque et la laisser refroidir. 

2. Gratter les résidus de la plaque à frire et les faire tomber dans 

le plateau d'égouttement à l'aide d'ustensiles en plastique ou 
en bois résistants à la chaleur. 

3. Rincer la plaque à frire avec de l’eau chaude et savonneuse.

4. Ôter et nettoyer le plateau d’égouttement et la zone située en 

dessous. Incliner doucement le plateau d'égouttement afin 
que le contenu ne se renverse pas lorsqu'on le retire.

5. Nettoyer à l'aide d'un tampon à récurer en plastique et de 

l'eau savonneuse puis rincer à l'eau chaude.

6. Sécher la plaque à frire, le plateau d’égouttement et la zone 

située en dessous avec des essuie-tout pour enlever l’excès 
de graisse et d’huile. 

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la 
surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de 
surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des 
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être 
d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les 
grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme 
fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés 
comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la 
table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et 
l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les 
résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes 
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un 
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura 
les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent 
pas être utilisés sous l’élément de cuisson au gril.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques 
du matériau de l'ustensile de cuisson.

250°F (121°C)

10

300°F (149°C)

14

350°F (177°C)

15

400°F (204°C)

20

450°F (232°C)

25

500°F (260°C)

27

325°F (163°C)

12 à 18

350°F (177°C)

7 à 11

Steak de jambon
(entièrement cuit)

325°F (163°C)

5 à 7

325°F (163°C)

8 à 15

350°F (177°C)

10 à 15

325°F (163°C)

3 à 5

325°F (163°C)

8 à 15

300°F (149°C)

3 à 5

400°F à 425°F 
(204°C à 218°C)

8 à 12

350°F (177°C)

5 à 7

350°F (177°C)

2 à 4

■

Chauffe rapidement et uniformément.

■

Convient à tous les genres de 
cuisson.

■

L’épaisseur moyenne ou forte 
convient le mieux pour la plupart des 
tâches de cuisson.

■

Chauffe lentement et uniformément.

■

Convient pour le brunissage et la 
friture.

■

Maintient la chaleur pour une cuisson 
lente.

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Chauffe lentement mais inégalement.

■

Les meilleurs résultats sont obtenus 
sur les réglages de chaleur basse à 
moyenne.

■

Chauffe très rapidement et de façon 
uniforme.

■

Suivre les instructions du fabricant.

■

Utiliser des réglages de température 
basse.

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

■

Chauffe rapidement, mais 
inégalement.

■

Un fond ou une base d’aluminium ou 
de cuivre sur l’acier inoxydable 
procure un chauffage uniforme.