Bosch HBL35 User Guide

Español 13

El modo Bake (Hornear) puede utilizarse para preparar una 
variedad de alimentos, desde pastelería hasta estofados. 
Consulte la temperatura del horno y el tiempo de horneado 
en las indicaciones de la receta o del paquete.

Consejos:
•

Precaliente el horno si la receta lo recomienda.

•

El tiempo de horneado dependerá del tamaño, la forma 
y el acabado de los utensilios para hornear. En los 
moldes de metal oscuro o con recubrimientos 
antiadherentes, los alimentos se cocinan más rápido y 
se doran más. Los utensilios para hornear con aislante 
alargan el tiempo de cocción para la mayoría de los 
alimentos.

•

Para obtener los mejores resultados, hornee los 
alimentos en una rejilla individual con un espacio de 1" 
a 1½", como mínimo, entre los moldes o las fuentes y 
las paredes del horno.

•

Elimine la pérdida de temperatura del horno 
controlando periódicamente el grado de cocción de los 
alimentos a través de la ventana, en lugar de abrir la 
puerta.

•

Si se necesita usar varias rejillas, use 2 rejillas como 
máximo. Para pasteles, use las posiciones de rejilla 3 y 
5. Para galletas, use las posiciones de rejilla 1 y 4. 
Distribuya los moldes alternadamente, de manera que 
no queden directamente uno arriba del otro, (consulte 
el gráfico que figura a continuación). También se 
puede usar un modo por convección.

El modo Convection Bake (Hornear por convección) es 
ideal para productos horneados, como galletas, bizcochos, 
panes y pasteles. También sirve para cocinar con varias 
rejillas (2 ó 3) al mismo tiempo. Los beneficios del modo 
Convection Bake (Hornear por convección) incluyen:

•

Uso de varias rejillas al mismo tiempo.

•

Pequeña disminución del tiempo de cocción.

•

Mayor volumen (los productos con levadura se 
levantan más rápido).

•

Dorado parejo.

Consejos
•

Reduzca 25 ºF de la temperatura indicada en la receta. 
Consulte el cuadro para el modo convección).

•

Si hornea más de un molde por rejilla, deje como 
mínimo de 1" a 1 ½" de espacio libre alrededor del 
molde. Distribuya los moldes alternadamente, de 
manera que no queden directamente uno arriba del 
otro, (consulte el gráfico que figura a continuación).

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Bake (Hornear) significa cocinar con aire 
seco y caliente. Tanto el elemento superior 
como el inferior funcionan en ciclos para 
mantener la temperatura del horno.

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El modo Convection Bake (Hornear por 
convección) es similar al modo Bake 
(Hornear). El calor proviene de los 
elementos de calentamiento superior e 
inferior. La principal diferencia en el 
horneado por convección es que el calor 
circula por todo el horno gracias al 
ventilador de convección.