Neff B 15 CR 22 N1 R User Manual

  Протестировано для Вас в нашей кухне-студии    ru

41

Приготовление на гриле
Дополнительно поставьте универсальный противень. 

Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается 

чистым.

Использованный вид нагрева:

■

ˆ Гриль,  большая площадь

При приготовлении блюд можно экономить энергию, 

используя энергетически эффективные режимы 

нагрева CircoTherm Есо и нижний/верхний нагрев Есо.
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру. 

Только тогда действует энергетическая оптимизация. 

Держите дверцы духовки в процессе приготовления 

закрытыми.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так можно получить оптимальные 

результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные  

принадлежности. Они оптимально подходят для разных 

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень или  противень 

Универсальный противень или противень  аккуратно 

вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Формы для выпечки и посуда 

Лучше  всего подходят металлические темные формы 

для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35 

процентов энергии.

Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает 

тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная 

посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого 

алюминиевого литья подходит лучше.
Формы из светлого листового металла, керамические и 

стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама 

выпечка подрумянивается неравномерно.
Бумага для выпечки 

Применяйте  только ту бумагу для выпечки, которая 

подходит для выбранной температуры. Всегда 

отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

Рекомендуемые  параметры установки
Здесь можно найти данные для разных блюд, 

приготавливаемых в режимах СircoTherm Есо и 

верхнего/нижнего нагрева Есо. Температура и время 

выпекания зависят от количества теста и его свойств. 

Поэтому заданы диапазоны установок. Попробуйте 

сначала с наименьших значений. При более низкой 

температуре подрумянивание получается равномернее. 

Если необходимо, в следующий раз установите 

параметры повыше.

Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет  

повышения температуры. В этом случае пироги и 

выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не 

пропекутся.

Используемые виды нагрева

■

ž CircoTherm Eco

■

‘ Верхний/нижний жар Eco

Приготовление на гриле
Поджаренные тосты*

Решётка

4

ˆ

290

4-6

Бифбургер, 12 шт.**

Решётка

4

ˆ

290

25-30

* без предварительного  разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления

Пироги в форме
Сдобный пирог в форме

Форма «Венок»/ прямоугольная форма

2

ž

140-160

60-80

Корж из теста для кекса

Форма для бисквитной основы торта

2

ž

150-170

20-30

Бисквитный корж, 2 яйца 

Форма для бисквитной основы торта

2

ž

150-170

20-30

Бисквитный торт, 3 яйца

Разъёмная форма Ø 26 см

2

ž

160-170

25-40

Бисквитный торт, 6 яиц

Разъёмная форма Ø 28 см

2

ž

150-160

50-60

Дрожжевая баба 

Круглая форма для кекса

2

‘

150-170

50-70