Bosch HBG 634 HS1 User Manual

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru

45

Для размораживания замороженных фруктов, овощей и 

выпечки подходит в качестве выбранного вида нагрева 

размораживание. Птицу, мясо и рыбу лучше всего 

размораживать в холодильнике.

Используйте для размораживания следующие уровни:

■

1 решетка: уровень 2

■

2 решетки: уровень 3+1

Значения времени, приведённые в таблице, являются 

ориентировочными. Они зависят от качества, 

температуры замораживания (-18°C) и свойств 

продуктов питания. Заданы диапазоны времени. 

Установите сперва самое короткое время и удлиняйте 

его, если это необходимо.

Плоские и порционные замороженные 

куски размораживаются быстрее, чем замороженные 

блоки.

Выньте замороженный продукт из упаковки и 

установите в подходящей посуде на решетку.
В процессе размораживания перемешивайте или 

переворачивайте продукт один-два раза. Большие 

куски переворачивайте многократно. При 

необходимости, разделите продукт на части, и по мере 

размораживания вынимайте готовые куски.
Дайте возможность уже размороженным продуктам 10–

30 минут постоять в выключенной духовке, чтобы 

выравнялась температура.

Использованный вид нагрева:

■

B Размораживание

Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в 

режиме подогрева. Так устраняется образование 

конденсата, и нет необходимости вытирать духовой 

шкаф.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми 

дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в 

процессе содержания в тепле могут продолжить 

брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.

Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное

Миска

2

%

Брожение 

теста

35-40

20-40

Противень

2

%

Расстойка 

кусков теста

35-40

15-25

Хлеб,  булочки
Хлеб и булочки любые

Противень

2

B

50

40-70

Пирог
Пирог, сочный

Противень

2

B

50

70-90

Пирог, сухой

Противень

2

B

60

60-75