Bosch CBG 633 NS User Manual

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии        ru

35

Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева 

для приготовления пудингов и суфле. В таблицах 

установок  можно найти оптимальные установки для 

многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные  

принадлежности. Они оптимально подходят для разных 

способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Всегда используйте указанные уровни.

Вы можете готовить на одном уровне в формах или 

использовать универсальный противень.

■

Формы на решетке: уровень 1

■

Универсальный противень: уровень 2

Суфле можно готовить в водяной ванночке на 

универсальном противне. Для этого поставьте 

универсальный противень на уровень 1.

При одновременном приготовлении блюд можно 

сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте 

формы в духовом шкафу одну возле другой.

Следите за тем, чтобы нужные принадлежности 

правильно вставлялись и использовались.
Решетка 

Вставляйте  решетку открытой стороной к дверце 

духового шкафа  и изгибом вниз.
Универсальный противень 

Универсальный противень аккуратно вставить до упора 

скосом к дверце духового шкафа.

Посуда 

Используйте для воздушных пирогов и гратенов 

широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде 

блюда требуют для приготовления больше времени и 

темнеют сверху.

В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для 

разных пудингов и суфле. Температура и время 

приготовления зависит от количества и рецепта. 

Состояние готовности пудинга зависит от размера 

посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны 

установок. Начните с наименьших значений. При более 

низкой температуре блюдо подрумянивается 

равномернее. Если понадобится,  в следующий раз 

выбирайте параметры повыше.

Нельзя сокращать время приготовления за 

счет повышения температуры. В этом случае пудинг или 

суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.

Значения, приведенные в таблице, предполагают, что  

блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так 

экономится до 20 процентов энергии. Если духовка 

прогрета заранее, заданное время сокращается на 

несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту, 

ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые  

принадлежности. Так вы получите оптимальный 

результат и сэкономите до 20 процентов энергии.

Используемые виды нагрева

■

< 4D- горячий воздух

■

% Верхний/нижний жар

■

$ Режим для пиццы

Бёрек

Универсальный противень

1

%

180-200

35-45

Бёрек

Универсальный противень

1

<

180-200

35-45

* предварительный разогрев

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты

Форма для запеканки

1

%

200-220

35-55

Запеканка, сладкая

Форма для запеканки

1

%

170-190

45-60

Лазанья, свежие продукты, 1 кг

Форма для запеканки

1

<

160-180

50-60

Лазанья, замороженная, 400 г

Универсальный противень

1

$

190-210

30-40

Картофельная запеканка,  сырые продукты, 

высота 4 см

Форма для запеканки

1

$

170-180

50-60

Суфле

Форма для запеканки

1

<

160-170*

40-50

Суфле

Порционные формы

1

%

170-190

65-75

* предварительный разогрев