Panasonic NN-SD271S Operating Guide

40

D

ā

rze

ņ

i

Meža sēņu un bazilika risotto

      

Izmērcējiet sēnes 300 ml (½pt) silta ūdens 30 minūtes. Ielieciet sviestu, 
ķiploku un sīpolu lielā bļodā, nosedziet ar pārtikas plēvi un gatavojiet 
HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 3-4 min. vai līdz paliek mīksti. 
Pievienojiet svaigi maltus melnos piparus. Iemaisiet rīsus sviesta 
masā un pievienojiet karsto buljonu un šķidrumu, kurā mērcējāt sēnes.
Uzlieciet vāku un gatavojiet 5 min. HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā. 
Iemaisiet sēnes rīsu maisījumā.
Uzlieciet vāku un gatavojiet vēl 5 min. HIGH (AUGSTAS) jaudas 
režīmā. Samaisiet un pievienojiet baziliku. Turpiniet gatavot vēl 
5 minūtes HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā. Iemaisiet risotto 
maisījumā parmezāna sieru. Ļaujiet nostāvēties aptuveni 10 min. 
un tad samaisiet ar dakšu. 

Puķkāposti ar sieru

       

Ielieciet puķkāpostu bļodā ar kājiņu uz augšu. Pievienojiet ūdeni. 
Uzlieciet vāku un gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 10 min. 
vai līdz tas paliek mīksts. Nolejiet ūdeni. Izkausējiet sviestu HIGH 
(AUGSTAS) jaudas režīmā 30-40 sek. Iemaisiet tajā miltus un sinepes.
 Gatavojiet apmēram 20 sek. Pakāpeniski pievienojiet pienu. 
Labi samaisiet un pievienojiet garšvielas. Gatavojiet HIGH (AUGSTAS)
jaudas režīmā 2-3 min. vai līdz mērce sabiezē un burbuļo. 
Kad paiet puse no gatavošanas laika, apmaisiet masu. Iemaisiet 50g 
(2oz) rīvētā siera. Pārlejiet mērci pāri puķkāpostiem. P virsu uzberiet 
atlikušo sieru un rīvmaizi. Gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 
2-3 min. vai kamēr siers izkūst.

Dārzeņu karijs

       

Savienojiet eļļu, ķiploku un garšvielas sautējuma traukā, uzlieciet 
vāku un gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 2 min. 
Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, izņemot Indijas riekstus. 
Uzlieciet vāku un gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 5 min. 
un tad LOW (ZEMAS) jaudas režīmā 25 min. vai līdz dārzeņi kļūst 
mīksti. Ik pa laikam apmaisiet.
Apkaisiet ar Indijas riekstiem un pasniedziet ar vārītiem rīsiem.

 

Piezīme

Šo recepti labāk gatavot laicīgi iepriekš, atdzesēt un tad uzsildīt lai
ļautu izstrādāties visiem aromātiem un garšām.

Sastāvdaļas

40g (1½oz) žāvētu baraviku

50g (2oz) sviesta

1 ķiploka daiviņa, smalki

sagriezta

1 mazs sīpols, smalki

 sagriezts

Svaigi malti melnie pipari

250g (8oz) Arborio īsi

300ml (½pt) karsts

dārzeņu buljons

12 bazilika lapas, saplēstas

Sastāvdaļas

1 puķkāposts, sagriezts

un sadalīts pa ziediņiem

90ml (6ēdamkarotes) ūdens

33g (1¼oz) sviesta

33g (1¼oz) miltu

4ml (¾tējkarotes)

Franču sinepju

450ml (¾pt) piena

Garšvielas pēc izvēles

150g (5oz) rīvēta siera

60ml (4ēdamkarotes)

brūnas rīvmaizes

Sastāvdaļas

15ml (1ēdamkarote) eļļas

1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

Šķipsna kajēnas piparu

5ml (1tējkarote) samalta koriandra

3ml (1/2tējkarote) samaltu ķimeņu

3ml (½tējkarote) kurkuma

2.5cm (1”) ingvera saknes,

nomizotas un sagrieztas šķēlēs

½ maza puķkāposta, sadalīta daļās

1 vidēja izmēra baklažāns,

sagriezts kubiņos

1 vidēja izmēra kartupelis,

sagriezts kubiņos

50g (2oz) zaļās pupiņas, sagrieztas

½ svaiga čili, atsēklota

un sagriezta šķēlēs

150ml (¼pt) dārzeņu buljona

200g (7oz) sasmalcinātu

konservētu tomātu

50g (2oz) Indijas riekstu

IP3708_3BA10BP_03_110705.indd   40

IP3708_3BA10BP_03_110705.indd   40

2011-7-5   11:56:52

2011-7-5   11:56:52