Panasonic NN-SD271S Operating Guide

39

Zivis

Izkārtošana

Pirms gatavošanas, plānas zivju filejas, t.i. 
plekstes, jāsaritina, lai izvairītos no pārgata-
vošanas astes plānākajās, ārējās malās. 

Zivju steiki jāizkārto aplī, ar biezāko daļu uz 
ārpusi. Nosedziet ar pārtikas plēvi vai vāku. 

Šķidrums

Svaigu zivi vienmēr būtu jāpārkaisa ar 30ml 
(2 ēdamkarotēm) ūdens, citrona sulas vai 
baltvīnu. 

Gatavojot sasaldētu zivi, pievienojiet
šķidrumu kā minēts iepriekš, 
vienmērīgai gatavošanai. 

Pirms gatavošanas neberiet uz zivs
sāli, jo tas var padarīt zivi sausu.

Trokšņi

Gatavošanas laikā var būt dzirdami 
sprakšķēšanas trokšņi. Tas ir gaļā 
iesprostotā mitruma dēļ, it īpaši eļļainām 
zivīm, kā, piemēram, lasis vai skumbrija. 
To var minimizēt, ja gatavošanas laikā 
zivs ādiņa un gaļa tiek caurdurta vairākās 
vietās ar kokteiļu nūjiņu. 

Zivju karijs

        

Izkausējiet sviestu sautēšanas traukā HIGH (AUGSTAS) jaudas 
režīmā 20-30 sek. vai līdz tas ir izkusis. Iemaisiet tajā ķiploku un 
sīpolu un gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 3 min. 
Iemaisiet miltus, karija pulveri, citrona mizas un sulu un zivju eļļu. 
Uzlieciet vāku un gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 3 min. 
apmaisot, kad pagājusi puse no gatavošanas laika. Iemaisiet atlikušās 
sastāvdaļa, izņemot kokosriekstu, uzlieciet vāku un gatavojiet  
HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 4-5 min. vai līdz brīdim, kad zivs 
sāk atdalīties, regulāri apmaisot. Sadaliet kokosriekstu ar dakšu un 
iemaisiet to karijā. 

Ģimenes zivju pīrāgs

        

Izklājiet zivi seklā traukā. Pievienojiet citrona sulu, uzlieciet vāku un 
gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 3-4 min. vai līdz tā viegli 
atdalās. Ielieciet eļļu un sīpolu bļodā. Uzlieciet vāku un gatavojiet  
HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 3 min. vai līdz sīpols paliek mīksts. 
Kausējiet sviestu HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 20-30 sek. 
Iemaisiet miltus un sinepes un gatavojiet vēl 20 sek. Pievienojiet pienu
un garšvielas, pakāpeniski maisot līdz tas pārvēršas par viendabīgu 
pastu, Gatavojiet HIGH (AUGSTAS) jaudas režīmā 9-10 min. vai līdz 
mērce sabiezē un burbuļo. Gatavošanas laikā divreiz samaisiet.  
Pievienojiet 75 g (3oz) rīvēta siera mērcei un labi samaisiet. 
Sadaliet zivi un izkārtojiet uz pasniegšanas trauka. Pievienojiet sīpolus
un pa virsu salieciet sagrieztos kartupeļus. Pārlejiet ar siera mērci. 
Pārkaisiet ar rīvmaizi un atlikušo sieru. Gatavojiet LOW (ZEMAS) 
jaudas režīmā 8-10 min. vai kamēr maltīte ir kārtīgi uzsildīta.

Sastāvdaļas

2 PORCIJAS
25g (1 oz) sviesta
1 ķiploka daiviņa, saspiesta
1 mazs sīpols, smalki sagriezts
15ml (1ēdamkarote) kviešu miltu
15ml (1ēdamkarote) karija 
pulvera
½ citrona sula un rīvētas miziņas
300ml (½pt) karstas zivju eļļas
25g (1oz) bezkauliņu rozīnes
10ml (2tējkarote) tomātu biezeņa
30ml (2ēdamkarote) salda 
čatnija
450g (1lb) pikša (šelzivs), 
bez ādas,
sasmalcinātas
sāls un pipari
75g (3oz) krēmīga kokosrieksta

Sastāvdaļas

4 PORTSJONIT
450g (1lb) kūpināta pikša
30ml (2ēdamkarotes) citrona 
sulas
15ml (1ēdamkarote) eļļas
1 liels sīpols, sagriezts šķēlēs
600g (1lb 5oz) pagatavotu 
kartupeļu mizās, sagrieztu šķēlēs
40g (1½oz) sviesta
40g (1½oz) miltu
3ml (½tējkarote) sinepju
600ml (1pt) piena
sāls un pipari
100g (4oz) Red Leicester
siers
75g (3oz) pilngraudu 
rīvmaize

IP3708_3BA10BP_03_110705.indd   39

IP3708_3BA10BP_03_110705.indd   39

2011-7-5   11:56:52

2011-7-5   11:56:52