Bosch HBA21B222J Leaflet

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These tables have been produced for test institutes to facilitate 

the inspection and testing of the various appliances.
In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC 

60350.

Baking on 2 levels: 

Always insert the universal pan above the baking tray. 

Baking on 3 levels: 

Insert the universal pan in the middle.
Piped biscuits: 

Baking trays that are placed in the oven at the same time will 

not necessarily be ready at the same time.

Double crust apple pie on 1 level: 

place dark springform cake tins next to each other diagonally 

on the same level. 

Double crust apple pie on 2 levels: 

Place dark springform cake tins next to each other (see 

illustration).

Cakes in tinplate springform cake tins: 

Bake on 1 level with

%

 Top/bottom heating. Place the 

springform cake tin on the universal pan instead of on the wire 

rack.

Note: For baking, use the lower of the temperatures indicated 

first.

If you are grilling food directly on the wire rack, the universal 

pan should also be inserted at level 1. The liquid is then 

collected, keeping the oven cleaner.

Viennese whirls (preheat*)

Baking tray

3

%

140-150

30-40

Baking tray

3

:

140-150

30-40

Universal pan + baking 

tray

3+1

:

140-150

30-45

2 baking trays + universal 

pan

5+3+1

:

130-140

40-55

Small cakes (preheat*)

Baking tray

3

%

150-170

20-35

Baking tray

3

:

150-170

25-35

Universal pan + baking 

tray

3+1

:

140-160

30-45

2 baking trays + universal 

pan

5+3+1

:

130-150

35-55

Hot water sponge cake (preheat*)

Springform cake tin on the 

wire rack

2

%

160-170

30-40

Hot water sponge cake

Springform cake tin on the 

wire rack

2

:

160-170

30-45

Apple pie

Wire rack + 2 springform 

cake tins, dia. 20 cm

1

%

170-190

80-100

2 wire racks + 2 spring-

form cake tins, dia. 20 cm

3+1

:

170-190

70-100

* Do not use rapid heating to preheat the appliance.

Toast 

Preheat for 10 minutes

Wire rack

5

(

3

½-2

Beefburgers, 12 pieces* 

do not preheat

Wire rack + universal pan 4+1

(

3

25-30

* turn over after 

Z

 of the cooking time.