Bosch HBL35 User Manual
Français 25
Tableau de cuisson au gril
par convection
par convection
*Les durées de cuisson au gril par convection sont approximatives et peu-
vent varier légèrement. Les durées présupposent la cuisson en utilisant
un élément de grillage préchauffé.
un élément de grillage préchauffé.
Apprêt
•
L'apprêt consiste à faire lever la pâte à la levure.
•
La plage de température du mode d'apprêt est comprise entre 85ºF et 110ºF
(29°C et 43°C).
(29°C et 43°C).
•
La température par défaut du mode d'apprêt est de 100ºF (38°C).
•
Couvrir lâchement le saladier ou l'ustensile de cuisson et utiliser une grille
adaptée à la taille de ce dernier.
adaptée à la taille de ce dernier.
•
Laisser la porte fermée et utiliser l'éclairage du four pour vérifier la levée du
pain.
pain.
Type d'aliment
Position
des
grilles
Réglage
Broil
Températur
e interne
Durée
côté 1*
Durée
côté 2*
Bifteck
Steak, 1½ po
(3,8 cm) or plus
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Hamburger, 1 po
(2,5 cm) ou plus
À point
Steak, 1½ po
(3,8 cm) or plus
Mi-saignant
À point
Bien cuit
Hamburger, 1 po
(2,5 cm) ou plus
À point
3
3
3
3
3
4
550
550
550
550
550
550
145
160
170
160
170
160
10–12
13–15
15–17
13–15
15–17
11–14
8–10
11–13
13–15
8–11
Volaille
Poitrine poulet,
avec os
Poitrine poulet,
avec os
3
450
170
18–22
17–20
Porc
Côtelettes, 1¼ po
(3 cm) ou plus
Saucisse - Fraîche
Côtelettes, 1¼ po
(3 cm) ou plus
Saucisse - Fraîche
4
4
550
550
160
180
9–11
5–7
8–10
3–5
t
Le mode Proof (Apprêt) utilise les éléments supérieur et inférieur
du four pour faire lever la pâte à pain ou d'autres types de pâtes à
base de levure en les maintenant à basse température.
du four pour faire lever la pâte à pain ou d'autres types de pâtes à
base de levure en les maintenant à basse température.