Bosch HBLP751UC Manual
Français 37
Rôti de longe,
3 - 6 lb
3 - 6 lb
Rôtissage
Convection
350° F
(176° C)
2
145° F
(62,7° C)
160° F (71° C)
16 - 30 min/lb
14 - 23 min/lb
14 - 23 min/lb
Non
30 min
10 - 15 min
10 - 15 min
Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.
Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce de volaille est de
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.
Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce de volaille est de
165° F (73,8° C).
REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesurées
REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesurées
avec un thermomètre de cuisson numérique.
Porc
Côtes,
1 po (2,5 cm)
1 po (2,5 cm)
d'épaisseur
Cuisson Gril
Basse
Basse
3
145° F
(62,7° C)
160° F
(71° C)
1er côté : 5 - 9
2ème côté : 8 -
2ème côté : 8 -
11
1er côté : 8 - 10
2ème côté : 8 - 9
1er côté : 8 - 10
2ème côté : 8 - 9
Non
3 min
Côtes,
1 1/2 po (3,8 cm)
1 1/2 po (3,8 cm)
d'épaisseur
Cuisson Gril
Convection
Élevée
4
160° F
(71° C)
1er côté : 9 - 11
2ème côté : 8 -
10
Non
aucun
Saucisse, fraîche
Cuisson Gril
Élevée
4
170° F
(76,6° C)
1er côté : 3 - 5
2ème côté : 2 - 4
Non
aucun
Filet,
2 - 3 lb
2 - 3 lb
Rôtissage
Convection
425° F
(218° C)
3
145° F
(62,7° C)
160° F (71° C)
160° F (71° C)
18 - 28 min/lb
20 - 27 min/lb
20 - 27 min/lb
Non
5 - 10 min
3 min
3 min
Volaille
Poulet
Poitrines avec os
Poitrines avec os
Cuisson Gril
Convection
450° F
(232° C)
3
170° F
(76,6° C)
1er côté : 18 - 22
2ème côté : 17 -
20
Non
aucun
Cuisse avec os
Cuisson Gril
1 - Bas
3
180° F
(82,2° C)
dans la cuisse
1er côté : 14 - 16
2ème côté : 12 -
14
Non
aucun
Entier 3,5 - 8 lb
Rôtissage
Convection
375° F
(190° C)
2
180° F
(82,2° C)
dans la cuisse
13 - 20 min/lb
Non
aucun
Poulets de Cor-
nouailles,
1 - 1 1/2 lb
Rôtissage
Convection
350° F
(176° C)
2
180° F
(82,2° C)
dans la cuisse
45 - 75 min,
durée totale
Non
aucun
Dinde
Poitrine,
4 - 8 lb
Poitrine,
4 - 8 lb
Rôtissage
Convection
325° F
(160° C)
2
170° F
(76,6° C)
19 - 23 min /lb
Non
15 - 20 min
pour décou-
page facile
Non farcie,
12 - 19 lb
12 - 19 lb
Rôtissage
Convection
325° F
(160° C)
1
180° F
(82,2° C)
dans la cuisse
9 - 14 min/lb
Alumi-
nium
pour
éviter de
trop
dorer
15 - 20 min
pour
découpage
facile
VIANDES
Aliments
Mode de
cuisson
recommandé
Tempéra-
ture du four
Position
des
grilles
Température
interne
Durée de
cuisson
Ali-
ments
cou-
verts
Durée de
repos