Gaggenau VF230614 Instruction Manual

Pour votre protection, l'appareil est équipé d'une 
coupure de sécurité. L'appareil allumé s'éteint 
automatiquement au bout de 4 heures si pendant ce 
laps de temps, aucune inter vention de l'utilisateur sur 
une  commande n'a eu lieu. Des  tirets clignotants 
apparaissent sur l'af ficheur.

Tournez la manette de température en position 0, afin 
de pouvoir remettre l'appareil  normalement en 
marche.

L'eau contenue dans  la friture  descend dans  la zone 
froide, sous la résistance chauf fante, ce qui évite 
dans une large mesure un moussage trop impor tant 
de l'huile. Les par ticules qui passent à travers le 
panier durant la cuisson tombent aussi dans cette 
zone froide. La température basse qui règne dans 
cette zone permet de prolonger nettement la durée 
d'utilisation de l'huile ou de la graisse de friture. Le 
rebord d'expansion de la mousse ser t à recueillir la 
mousse produite par la friture.

,

Avant de vider l'huile ou la graisse de friture, 
laissez refroidir jusqu'à environ 100 °F.

Dévissez le capuchon de protection du robinet de 
vidange de l'huile.

Placez sous le  robinet  de  vidange un seau 
résistant à la chaleur (10 litres minimum).

Tournez vers le bas la poignée du robinet, laissez 
l'huile ou la graisse s'écouler.

Fermez le robinet de vidange de l'huile, revissez 
le capuchon de protection.

Éliminez l'huile ou la graisse usagées 

conformément à la réglementation en vigueur.