Electrolux E30EW85PPS Owner's Manual
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Régler les commandes du four
La prise de la sonde se situe en haut de la cavité du four,
comme l’illustre la
comme l’illustre la
Réglage de la sonde
Suivez l’exemple ci-dessous pour régler la température cible
de la sonde sur 82 °C (180 °F) lorsque vous utilisez la fonction
de rôtissage par convection et que la température du four est de
162 °C (325 °F).
de la sonde sur 82 °C (180 °F) lorsque vous utilisez la fonction
de rôtissage par convection et que la température du four est de
162 °C (325 °F).
Lors du réglage de la sonde, la température interne par défaut
est de 76 °C (170 °F).
est de 76 °C (170 °F).
IMPORTANT! Par défaut, votre four passe au réglage warm
oven (four chaud) lorsque la sonde atteint la température
choisie.
oven (four chaud) lorsque la sonde atteint la température
choisie.
•
Lorsque la sonde thermique est branchée à la prise
et qu’une fonction de cuisson est activée, l’affichage
indique la température mesurée par la sonde thermique.
et qu’une fonction de cuisson est activée, l’affichage
indique la température mesurée par la sonde thermique.
Pour régler la température cible de la sonde thermique
à ce moment-là, si nécessaire :
à ce moment-là, si nécessaire :
1.
Appuyez sur probe (sonde) (la température cible s’affiche).
2.
Utilisez hi +, lo - ou les touches numériques pour
augmenter ou diminuer la température cible interne.
augmenter ou diminuer la température cible interne.
3.
Appuyez sur START (DÉMARRER) pour confirmer.
Températures internes recommandées
Information obtenue avec l’aimable autorisation du U.S.
Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service.
Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service.
Le département de l’Agriculture des États-Unis affirme : « Le bœuf frais
saignant est populaire, mais il est important de savoir que de le faire
cuire à seulement 60 °C (140 °F) implique que certains organismes
pouvant causer des intoxications alimentaires peuvent survivre ».
(Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rév. Juin 1985.)
L’USDA recommande une température minimale de 63 °C (145 °F)
pour une cuisson mi-saignante du bœuf frais.
saignant est populaire, mais il est important de savoir que de le faire
cuire à seulement 60 °C (140 °F) implique que certains organismes
pouvant causer des intoxications alimentaires peuvent survivre ».
(Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rév. Juin 1985.)
L’USDA recommande une température minimale de 63 °C (145 °F)
pour une cuisson mi-saignante du bœuf frais.
RISQUE D’INTOXICATION ALIMENTAIRE. Ne laissez pas la
nourriture reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette consigne peut favoriser la prolifération
de bactéries et causer des empoisonnements alimentaires
ou d’autres maladies.
nourriture reposer plus d’une heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette consigne peut favoriser la prolifération
de bactéries et causer des empoisonnements alimentaires
ou d’autres maladies.
Figure 23: Prise de sonde située dans le coin supérieur
gauche de la cavité du four
gauche de la cavité du four
1.
Insérez la sonde dans les aliments et placez ces derniers
au four.
au four.
2.
Insérez complètement la sonde dans la prise de sonde
à l’intérieur du four, puis fermez la porte du four.
à l’intérieur du four, puis fermez la porte du four.
3.
Sélectionnez le four approprié à la sonde (UPPER
(FOUR SUPÉRIEUR) ou LOWER OVEN (FOUR
INFÉRIEUR)).
(FOUR SUPÉRIEUR) ou LOWER OVEN (FOUR
INFÉRIEUR)).
4.
Appuyez sur conv roast (Rôtissage
à convection).
à convection).
5.
Entrez
3 2 5
à l’aide des touches
numériques.
6.
Appuyez sur cook options (options
de cuisson).
de cuisson).
325
7.
Appuyez sur probe (sonde). La
température par défaut, à savoir 170 °F,
s’affiche.
température par défaut, à savoir 170 °F,
s’affiche.
8.
Entrez
180
à l’aide des touches
numériques.
180
9.
Appuyez sur START (DÉMARRER).
prise de
la sonde
la sonde
Type d’aliments
Température
interne
interne
Rôtis, steaks et côtelettes de bœuf, de veau, d’agneau
À point
71 °C (160 °F)
Bien cuit
76 °C (170 °F)
Rôtis, steaks et côtelettes de porc frais
À point
71 °C (160 °F)
Bien cuit
76 °C (170 °F)
Jambon
71 °C (160 °F)
Volaille
Poulet entier, dinde
74 °C (165 °F)
Rôtis et poitrine de volaille
74 °C (165 °F)
Farce (cuite séparément ou avec
la volaille)
la volaille)
74 °C (165 °F)
Plats mijotés
74 °C (165 °F)