KitchenAid KDRS505XSS Manual De Usuario

Lors de la cuisson par convection, le ventilateur permet une 
circulation accrue et uniforme de l'air chaud dans le four. Le 
déplacement de l'air chaud autour des aliments aide à accélérer 
la cuisson par la pénétration des surfaces extérieures froides.

Durant la fonction de cuisson par convection, l'élément en 
anneau, les éléments de cuisson au four et au gril et le ventilateur 
sont tous sollicités pour chauffer la cavité du four. Si la porte du 
four est ouverte durant la cuisson par convection ou le 
préchauffage, le ventilateur s’éteint immédiatement et les 
élément(s) s'éteint/s'éteignent après 30 secondes. L'élément/les 
éléments et le ventilateur se rallume(nt) au besoin une fois la 
porte fermée.

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Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des 
couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la 
surface reste exposée au déplacement de l’air, permettant 
ainsi le brunissage et le croustillant.

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Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du 
four seulement lorsque c'est nécessaire.

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Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de 
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler 
librement autour de l’aliment.

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Vérifier la cuisson des produits de boulangerie quelques 
minutes avant le temps de cuisson minimal, avec un cure-
dents par exemple.

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Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de 
cuisson des viandes et de la volaille.

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent 
différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie 
sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit 
automatiquement la température et/ou durée de cuisson des 
recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 3 grandes catégories. Choisir la 
catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit. 
Utiliser le tableau suivant comme guide.

Avant d'utiliser la fonction de conversion de température de 
convection pour BAKED GOODS (aliments cuits) et OTHER 
FOODS (autres aliments), laisser le four préchauffer avant de 
placer les aliments dans le four en ajoutant 15 minutes au temps 
de cuisson standard.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce 

que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED 
GOODS [aliments cuits] ou OTHER FOODS [autres aliments]), 
puis appuyer sur START.

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la 

température de cuisson standard puis appuyer sur START.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la 

température de cuisson standard puis appuyer sur START.

“Préchauffage” apparaît sur l'affichage du four jusqu'à ce que 
la température réglée soit atteinte.

4. Placer les aliments dans le four au moment opportun.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, des signaux de fin de 
programme retentissent, si activés. Ouvrir la porte et vérifier 
la cuisson des aliments.

5. Appuyer sur LOWER OFF (arrêt four inférieur) après avoir 

terminé. 

6. Retirer les aliments du four.

La cuisson par convection peut être utilisée pour cuire des 
aliments sur une ou plusieurs grilles. Si le four est plein, il faudra 
peut-être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types 
différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant 
des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1" 
(2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.

Préchauffer la cuisinière avant de placer des aliments dans le 
four.

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Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). 

Avant la cuisson au four par convection,  placer les grilles tel 
qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des 
ustensiles de cuisson”.

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par 

convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une 
température autre que 325°F (163°C). La fourchette de 
température de cuisson au four par convection peut être 
réglée entre 170°F et 550°F (77°C et 288°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que la 
température réglée soit atteinte. 

“Lo” apparaît aussi sur l’afficheur si la température réelle du 
four est inférieure à 170°F (77°C). 

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), 
l’afficheur du four indique les augmentations de température. 

Lorsque la température réglée est atteinte, 2 signaux sonores 
se font entendre (si activés).

3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, boeuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas 
mentionnées car leur durée de cuisson est 
variable.)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites, 
bâtonnets de poisson, pizza, lasagnes