Cal Flame Barbecue Grills & Carts Manual De Usuario

2009 Barbecue Grills and Carts

LTR20091038, Rev. A

16

To ensure safe and proper maintenance, we recommend you follow these directions carefully. 

Clean internal parts of the grill regularly as determined by the amount of use and foods cooked. The entire 

grill should be cleaned at least once a year.
In addition, keep the area around your grill or cart clear and free from combustible materials, gasoline, and 

other flammable vapors and liquids. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air.
If your LP-gas grill is placed in a stationary barbecue island, keep the access door for the propane cylinder 

clear of any obstruction. Ensure the ventilation opening for cylinder enclosure is kept clear.
DISCONNECT ELECTRICAL SUPPLY BEFORE CLEANING ANY PART OF THE GRILL.

Spiders and small insects occasionally inhabit or make 

nests  in  the  burner  tubes,  obstructing  the  gas  flow. 

Sometimes this results in a type of fire in and around 

the gas tubes called “flashback”. To reduce the risk of 

flashback, this procedure should be followed at least 

once a month or when your grill has not been used for 

an extended period of time.
IMPORTANT:  Prior  to  starting  this  procedure,  turn 

OFF  all  of  the  gas  control  knobs,  shut  off  the  fuel 

supply, and disconnect the fuel line.

Remove burners from the grill by carefully lifting 

1. 

each  burner  up  and  away  from  the  gas  valve 

orifice.
Use a wire brush to clean the outer surface of each 

2. 

burner to remove food residue and dirt. Clean any 

clogged ports with a stiff wire such as an opened 

paper clip.
Inspect  each  burner  for  damage  (cracks  and 

3. 

holes). If any damage is found, replace the burner 

and discontinue grill usage.
Upon reinstallation, inspect the gas valve orifices 

4. 

for cleanliness and condition and the location of 

the igniters.

The  full  width  drip  pan  will  collect  grease  from  the 

main grill area. The pan should be cleaned after every 

use to avoid the possibility of a grease fire. Be sure to 

allow the drip pan to cool prior to cleaning. You may 

clean the drip pan with a solution of warm soapy water. 

Make sure to rinse thoroughly to avoid staining.

Do NOT use wire wool pads, scrappers, harsh abrasive, 

scoring materials, bleaches, or harsh cleaners on your 

cart  or  grill,  or  allow  salt  and  vinegar  mixtures  to 

remain in contact for a long period of time. This will 

cause scratching, scoring, rusting and pitting.
We  recommend  that  you  clean  stainless  steel 

components  with  a  cleaner  that  is  approved  for 

stainless  steel  and  only  clean  when  the  grill  is  cool 

and in indirect light. Never use steel wool.

When not in use and after cooling, cover your cart or 

grill with our full length, zippered side canvas cover. 

(See your local Cal Flame dealer for details.) The cover 

will  help  protect  your  cart  or  grill  from  detrimental 

effects  of  weather  and    environmental  pollutants. 

Never put a cover on a hot grill. Allow the grill to cool 

before covering.

The easiest way to clean the grill is immediately after 

cooking is completed and after turning off the flame.

Scrub the grill rack with a brass bristle barbecue 

• 

brush and hot soapy water.
Wipe the grill with a damp soapy cloth and rinse 

• 

with  warm/hot,  clean  water.  For  more  tenacious 

deposits,  including  oil,  grease  and  water-borne 

deposits, use a multipurpose cream cleanser and 

apply with a  soft, damp cloth.
Dry with a soft, dry, clean towel if preferred.

•