KitchenAid KESC308 Manual De Usuario

The bakeware material affects cooking results. Follow 
manufacturer’s recommendations and use the bakeware size 
recommended in the recipe. Use the following chart as a guide.

On models without a temperature probe, always rely on a meat 
thermometer to determine doneness of meat and poultry. The 
internal temperature, not appearance, is what counts. A meat 
thermometer is not supplied with this appliance.

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Insert the thermometer into the center of the thickest portion 
of the meat or inner thigh or breast of poultry. The tip of the 
thermometer should not touch fat, bone or gristle.

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After reading the thermometer once, push it into the meat

¹⁄₂ in. (1.25 cm) more and read again. If the temperature drops, 

cook the meat or poultry longer.

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Check all meat in 2 or 3 places.

The oven vent should not be blocked or covered since it allows 
the release of hot air and moisture from the oven. Doing so will 
cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning results. 
Never set plastics, paper or other items that could melt or burn 
near the oven vent.

Hot air and moisture escape from the door vent during certain 
oven modes. Some condensation may occur, however this will not 
affect cooking performance.

The BAKE function is ideal for baking, roasting or heating 
casseroles.
During baking or roasting, the bake and broil elements will cycle 
on and off in intervals to maintain oven temperature.
If the oven door is opened during baking or roasting, the broil 
element will turn off immediately and the bake element will turn off 
in 2 minutes. They will come back on once the door is closed.

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Light golden 
crusts

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Even browning

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Use temperature and time 
recommended in recipe.

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Brown, crisp 
crusts

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May need to reduce baking 
temperatures 25°F (15°C).

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Use suggested baking time.

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For pies, breads and casseroles, use 
temperature recommended in recipe.

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Place rack in center of oven.

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Little or no 
bottom 
browning

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Place in the bottom third of oven.

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May need to increase baking time.

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Light, golden 
crusts

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Uneven 
browning

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May need to increase baking time.

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Crisp crusts

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Follow manufacturer’s instructions.

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Brown, crisp 
crusts

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May need to reduce baking 
temperatures 25°F (15°C).