KitchenAid KCM534 Manuel D’Utilisation

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Un café vraiment bon ne peut provenir 
que de grains frais. Pour conserver la 
fraîcheur des grains, les garder dans 
un conteneur opaque, étanche et les 
ranger dans un endroit frais et sec. Il 
n’est pas recommandé de réfrigérer.  
De la condensation se forme sur les 
grains quand on ouvre le conteneur. La 
congélation peut aussi aider à conserver 
les grains pendant une longue période, 
mais cela peut aussi dénaturer le goût.

Le meilleur café provient de grains moulus 
correctement juste avant de faire le café. 
Des moulins à café comme le Moulin à 
café avec couteau KitchenAid

®

, le moulin 

à café de la Série Pro Line

®

 ou le moulin à 

café A-9

®

 KitchenAid offrent d’excellents 

résultats. Ne pas oublier de moudre au 
niveau moyen – le type approprié pour les 
cafetières automatiques goutte à goutte.

Un bon début est une mesure de café 
pour chaque tasse d’eau comme indiqué 
sur la carafe ou le guide du filtre à eau. 
Moudre plus fin demande normalement 
moins de café, mais peut aussi produire 
de l’amertume et boucher le filtre.

Pour faire du café moins fort, utiliser les 

proportions de café et d’eau suggérées 
puis diluer avec de l’eau chaude. Cela 
maximise le goût et minimise l’amertume.

Pour un café plus goûteux avec un 
meilleur goût, utiliser le filtre à eau à 
échange ionique qui équipe la Cafetière. 
Il réduit les contaminants, adoucit l’eau 
et rehausse le goût. Ne pas oublier de 
remplacer le filtre tous les trois mois.

Si l’eau locale est de très mauvaise 

qualité, on peut préférer d’utiliser de 
l’eau en bouteille. Ne pas utiliser de l’eau 
minérale ou de l’eau distillée qui peuvent 
endommager la Cafetière.

Comme les huiles du café qui 
s’accumulent dans le panier et la carafe 
peuvent rancir et dénaturer le goût du 
café, il est important de les nettoyer 
chaque jour pour obtenir un 
meilleur café.