Star Manufacturing 8048CB Fascicule

Phone: (800) 264-7827 - FAX: (800) 264-6666 - www.star-mfg.com

Star Manufacturing International Inc. - 10 Sunnen Drive - P.O. Box 430129 - St. Louis, MO 63143-3800

S t a r   M a n u f a c t ur i n g  I n t e r na t i o n a l ,   I n c .

S267/0068

★

Heavy-Duty Ultra-Max lava rock gas char-broilers are designed for              

high volume foodservice applications that demand maximum performance.
★

Natural lava rock briquettes provide superior heat distribution and                
vaporize drippings.

★

30% more cooking space with our high capacity design to meet all your      

back-of-the-house broiling needs

.

      

★

Available in 24”, 36”, 48”, 60” and 72” widths to fit any foodservice 

operation’s space requirements. 

★

High performance 20,000 BTU’s every 6” of width provides superior            
heat distribution with more sectional control to cook faster and sear in        
flavor .

      

★

Cool to the touch stainless steel bull nose front provides knob                      
protection and comfortable work zone.

★

Heavy-Duty cast iron grates can be individually positioned (flat or 

slanted) to accommodate a variety of broiling needs. Plus, our grates          
are reversible with a thin side for searing and a thick side for more 
delicate menu items.

★

Large capacity stainless steel water pan for easy clean up.

★

Stainless steel 5” high tapered splash guard maintains cleanliness.

★

Gas convertible in the field with conversion kit supplied with each 
char-broiler. Units are shipped Natural Gas.

★

Heavy-duty 4” adjustable legs to match the height of other 
Ultra-Max equipment in your line.

★

Floor models available with custom equipment stands.

★

Optional items include 7” extended plate shelf and round steel grates.

Ultra-Max lava rock char-broilers are designed for high volume and 

reliability. Whether it’s steak, chicken, hamburger, shish kabobs or other menu
items; Star’s heavy-duty Ultra-Max

-

char-broilers will fulfill your back-of-the-

house cooking requirements and more!

Ultra-Max line of lava rock char-broilers feature welded steel frame 
construction with stainless steel side panels, front panel, bull nose, drip pan,
splash guard, and grease trough. Char-broilers have heavy-duty full 

polycarbonate graphic panel.  Burners every 6” with adjustable valves and
standing pilot. Cooking surface consists of heavy duty, cast iron grates
adjustable to flat or slanted positions. Heavy-duty legs are 4” high.

Ultra-Max lava rock gas char-broilers are covered by a one year parts and labor
warranty.