Panasonic nn-gd556 Mode D’Emploi

ROZMRAZENÉ PEČENĚ 
Pokud bylo maso zmražené, zkontrolujte před zahájením vaření, zda je zce-
la rozmrazené. Rozmrazené maso by mělo ODSTÁT min. 1 hodinu před 
zahájením jeho zpracování, aby stihlo zcela rozmrznout i uvnitř.

Tuky
Velké množství tuku absorbuje mikrovlnnou energii a může způsobit převa-
ření přilehlé části masa. Proto si vždy vyberte pečeně libovější, neobsahují-
cí příliš tučného masa.

Pečeni vložte na talíř 
otočený vzhůru nohama 
v nádobě vhodné do 
mikrovlnné trouby a tu 
položte do mikrovlnné 
trouby na otočný talíř. 
Je důležité, aby pečeně 
neležela ve vlastní šťá-
vě. Talíř otočený vzhůru 
nohama nebudete 
potřebovat pro porce 

masa nebo drůbeže zadělávané nebo vařené spolu s přílohou.
Doporučujeme maso přikrýt víkem nebo potravinovou fólií, aby se vaření 
urychlilo a neprskala kolem šťáva z masa.

DOBA ODSTÁNÍ
Maso a drůbež musí po uvaření v mikrovlnné troubě min. 15 min. ODSTÁT 
zabalené v alobalu. Pečené maso se snáze porcuje po ODSTÁNÍ a maso 
se vaří i během ODSTÁNÍ.

KOSTI
Vyčnívající konce kostí v jehněčí kýtě a pečeni možná budete muset zakrýt, 
aby se maso nepřevařilo.

Jak vařit malé porce masa mikrovlnnou energií
Některé porce masa lze vařit v mikrovlnné troubě, ale kvůli jejich krátké 
době vaření a chybějícímu zdroji tepla nebudou křupavé a opečené.
Vždy je připravujte na roštu, aby neležely ve vlastní šťávě.
Stehýnka naaranžujte tak, aby masitější konce směřovaly k vnějšímu okraji 
talíře.

OTÁČENÍ
Pečeně a drůbež v polovině doby vaření otočte.

ZAKRÝVÁNÍ
Velké pečeně budete muset v polovině doby vaření zakrýt kousky alobalu, 
aby se nepřevařily jejich okrajové části. Při přípravě krocana a velkého 
kuřete zakryjte jejich prsa, stehna a křídla. Alobal připíchněte párátky 
a zajistěte, aby se nedotýkal stěn trouby.

Pečeni vložte na talíř 
otočený vzhůru nohama 
do žáruvzdorné nádoby. 
Pečeně je nejvhodnější 
připravovat v režimu 
mikrovlnné energie 
a teprve potom opéct 
v kombinovaném 
režimu. Nezakrývejte.

Tipy pro dušená masa a ragú
PŘED: příloha - zelenina musí být nakrájená na stejně velké části a předva-
řená, jinak by mohla po dokončení vaření zůstat křupavá. Lehce poprašte 
části masa moukou, aby se omáčka dobře uvařila.

BĚHEM vaření je důležité udržovat maso zalité tekutinou, použít k tomu 
můžete obrácený talíř nebo misku (aby maso nevysychalo). Protože dušení 
trvá dlouho a někdy dochází k mohutnému odpařování, neváhejte v případě 
potřeby použít během vaření poklici. Nádobu zakryjte, abyste zabránili 
odpařování tekutin. Přiveďte k varu při 1000 W na 10 - 12 min., potom 
pokračujte ve vaření požadovanou dobu při 250 W.

Pokrm položte na rošt. 
Rošt položte na otočný 
talíř. K zachytávání šťá-
vy/k odkapávání použijte 
žáruvzdornou nádobu.

Velké porce nebo části 
masa, které se do trouby 
nevejdou, aniž by se 
nedotýkaly stěn nebo 
stropu trouby nebo grilu, 
položte do žáruvzdorné 
nádoby na otočný talíř. 
Během grilování se maso 
opeče, ale může to trvat 
o něco déle.