West Bend 84343 - Crockery Cooker, 3 Qt/ Manuel Du Propriétaire

5 

•

 

Stir foods occasionally to reduce sticking to sides of cooking vessel. 

•

 

Use only plastic, rubber, wooden or non-metal cooking tools with cooking 

vessel. Use of metal cooking tools may scratch the ceramic vessel. 

•

 

Foods will be brought to a simmer at all cooking settings. The setting determines 

the time needed to reach a simmer. 

•

 

If the cooking vessel is filled less then half full, suggested cooking times should 

be reduced. 

•

 

Less tender, less expensive cuts of meat are better suited to slow cooking then 

expensive cuts of meat. Remove excess fat from meat when possible before 

slow cooking. Remove skin from poultry, if desired, before cooking. 

•

 

Raw vegetables take longer to cook than meats as the liquid simmers rather 

than boils. Cut vegetables into uniform, bite-size pieces to cook evenly. 

•

 

You may fill the cooking vessel with food the night before cooking and 

refrigerate. When ready, place cooking vessel into the heating base and cook. 

The gradual warming will not harm the cooking vessel.  

•

 

Insert a meat thermometer into roast, hams or whole chickens to ensure meats 

are cooked to recommended temperature. Fresh or thawed fish and seafood fall 

apart during long hours of cooking. Add these ingredients an hour before 

serving. 

•

 

Milk, sour cream and natural cheese break down during long hours of cooking. 

Add these ingredients just before serving or substitute with undiluted condensed 

creamed canned soups or evaporated milk. Processed cheese tends to give 

better results than naturally aged cheese. 

•

 

Rice and pasta may be added uncooked during the last hour of cooking time. If 

added uncooked, make sure there are at least two cups of liquid in the cooking 

vessel. Stir occasionally to prevent sticking. 

 
 

Many of your favorite recipes may be adapted to the West Bend

®

 Crockery Cooker. 

To do so, use the following guide. 

30 minutes 

6 to 8 hours 

3 to 4 hours 

35 to 60 minutes 

8 to 10 hours 

5 to 6 hours 

1 to 3 hours 

10 to 12 hours 

7 to 8 hours 

Try some of our favorite recipes using the West Bend

®

 Crockery Cooker that we 

have included to get you started.