Server Technology 01714-REVB-121605 Manuel D’Utilisation
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01714
E N G L I S H
F R A N Ç A I S
E S P A Ñ O L
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NIT
S
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-U
P
ALWAYS CLEAN UNIT THOROUGHLY BEFORE FIRST USE.
See Unit
Take-Down, Safety Guidelines, and Cleaning.
TO TURN UNIT ON, PLUG CORD IN. WARNING: This appliance must
be earthed. Electrical shock could occur if the unit is not earthed or
grounded. This requires all three prongs (terminals) on the cord plug
to be plugged into the power source.
The appliance listing with NSF International (National Sanitation Foundation)
as a Hot Food Holding unit (Standard 18)–is pending.
HOT FOOD HOLDING IS ACHIEVED WITH THIS APPLIANCE WHEN IT
HOT FOOD HOLDING IS ACHIEVED WITH THIS APPLIANCE WHEN IT
MAINTAINS A PRODUCT TEMPERATURE AT OR ABOVE 140°F (60°C), in all
locations throughout the product, for a minimum of 4 hours. Top panel and
front cover of this unit must be installed and closed to maintain product
temperature.
This unit is NOT capable of rethermalization. As defi ned by NSF,
This unit is NOT capable of rethermalization. As defi ned by NSF,
rethermalization of food products is achieved by an appliance when
it elevates the food product temperature from a refrigerated 40°F
(4°C) to a safe food cooked temperature of 165°F (74°C) within a
period of 2 hours.
THERMOSTAT IS PRESET TO HOLD PRODUCT at serving temperature
of 150°F when unit is turned on by plugging it in.
PRODUCT POUCHES that require refrigeration must be
pre-heated to correct safe food serving temperature
before serving.
PRODUCT POUCHES MAY BE PRE-HEATED OR COOKED
PRODUCT POUCHES MAY BE PRE-HEATED OR COOKED
in a microwave, convection oven, water bath, or steam
table according to food product manufacturer’s heating
instructions.
Pre-Heat time will vary depending on product. Pre-heat to
Pre-Heat time will vary depending on product. Pre-heat to
140°F (60°C) before opening pouch to serve product.
SERVER PRODUCTS INC. CLAIMS NO RESPONSIBILITY for actual
serving temperature of product. It is the responsibility of the user to
ensure that any product is held and served at a safe temperature.
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I
NSTALLATION
DE
L
’
APPAREIL
Nettoyez toujours bien l’appareil avant sa première utilisation.
Reportez-vous aux sections
Reportez-vous aux sections
Démontage de l’appareil,
Consignes de sécurité et Nettoyage.
BRANCHEZ LE CORDON D’ALIMENTATION POUR METTRE L’APPAREIL
SOUS TENSION. AVERTISSEMENT: Cet appareil doit être branché
sur une prise de terre. Risque de décharge électrique si l’appareil n’est
pas mis à la terre ou à la masse. Pour ce faire, la fi che du cordon
qui se branche sur la source d’alimentation doit être munie de trois
broches (bornes).
L’homologation de l’appareil par NSF International (National Sanitation
Foundation) à titre d’appareil de maintien d’aliments au chaud (norme
18)–est en instance.
LE MAINTIEN AU CHAUD DES ALIMENTS AVEC CET APPAREIL A LIEU
LE MAINTIEN AU CHAUD DES ALIMENTS AVEC CET APPAREIL A LIEU
LORSQU’IL MAINTIENT UN PRODUIT À 140 °F (60 °C) MINIMUM, à travers
l’ensemble du produit, pendant 4 heures minimum. Le panneau supérieur
et le couvercle avant de l’appareil doivent être installés et fermés pour
maintenir la température du produit.
Cet appareil n’est PAS capable d’une remise en température.
Cet appareil n’est PAS capable d’une remise en température.
Telle que définie par la NSF, la remise en température des
aliments obtenue avec un appareil a lieu lorsqu’il fait passer la
température du produit alimentaire de l’état réfrigéré 40 °F (4
°C) à une température sûre pour aliments cuits 165 °F (74 °C)
pendant une période de 2 heures.
LE THERMOSTAT EST PRÉRÉGLÉ POUR MAINTENIR LE PRODUIT à
la température de service, soit 150 °F (65 °C), à la mise sous tension
de l’appareil lorsque vous le branchez.
LES SACHETS DE PRODUIT exigeant une réfrigération
doivent être préchauffés à la température correcte de
service des aliments avant le service.
LES SACHETS DE PRODUIT pourront être préchauffés ou
LES SACHETS DE PRODUIT pourront être préchauffés ou
cuits au four à micro-ondes, dans un four à convection,
au bain-marie ou sur une table à vapeur, conformément
aux instructions de chauffage du fabricant du produit.
Le temps de préchauffage varie en fonction du produit.
Le temps de préchauffage varie en fonction du produit.
Par exemple, les sauces au fromage/chili doivent être
préchauffées à 140 °F (60 °C) avant l’ouverture du sachet
pour servir le produit.
SERVER PRODUCTS INC. DÉCLINE TOUTE RESPONSABILITÉ
liée à la température réelle de service du produit. Il incombe à
l’utilisateur de s’assurer que le produit est maintenu et servi à
une température sûre.
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A
RMADO
DE
LA
UNIDAD
Siempre limpie totalmente la unidad antes del primer uso.
En
las secciones Desarmado de la unidad, Pautas
de seguridad, y Limpiezaencontrará mayor
información.
de seguridad, y Limpiezaencontrará mayor
información.
PARA ENCENDER LA UNIDAD, ENCHUFE EL CABLE ELÉCTRICO.
ADVERTENCIA: Esta unidad debe estar conectada a tierra.
Se pueden producir descargas eléctricas si la unidad no está
debidamente conectada a tierra. Las tres espigas (terminales) del
enchufe deben estar conectadas a la fuente de alimentación.
El listado de este aparato por la NSF International (National Sanitation
Foundation) como unidad conservadora de alimentos calientes (Norma
18)–está pendiente.
La conservación del alimento caliente se alcanza cuando el producto
La conservación del alimento caliente se alcanza cuando el producto
permanece a una temperatura igual o superior a 60 °C, en todas las
secciones del producto durante un mínimo de 4 horas. El panel superior
y la cubierta delantera de esta unidad deben instalarse y cerrarse para
mantener la temperatura del producto.
Esta unidad NO es apta para retermalización. Según lo defi ne
Esta unidad NO es apta para retermalización. Según lo defi ne
la NSF, esta unidad retermaliza el producto cuando eleva la
temperatura del producto refrigerado de 4°C a una temperatura
de cocción segura de 74°C dentro de un período de 2 horas.
EL TERMOSTATO ESTÁ PREFIJADO PARA CONSERVAR PRODUCTOS
a temperatura para servir de 65.5 °C cuando la unidad se enciende
enchufándola.
Las BOLSA DE PRODUCTOS que necesitan refrigeración
deben precalentarse a la temperatura correcta para
servir alimentos antes de servir.
Las BOLSAS DE PRODUCTOS también pueden
Las BOLSAS DE PRODUCTOS también pueden
precalentarse o cocinarse en un horno de microondas,
de convección, en baño de agua o en una mesa
de vapor según las instrucciones del fabricante del
producto.
El tiempo de precalentado varía según el producto.
El tiempo de precalentado varía según el producto.
Por ejemplo, las salsas de queso/chile deben
precalentarse a 60°C antes de abrir la bolsa para
servir el producto.
SERVER PRODUCTS INC. NO PUEDE HACERSE RESPONSABLE por
la temperatura de servicio real del producto. Es responsabilidad
del usuario cerciorarse de mantener y servir el producto a una
temperatura segura.
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