West Bend 81006CF - Pressure Cooker Manuel Du Propriétaire

 

English - 11 

are bent, loose, or damaged, contact customer service for replacement. Make 

sure there is no food or debris in the valve. Replace the pressure limiting valve. 

If there are still problems after checking these, contact customer service for 

assistance.  

•

  Check the floating valve at the back of the lid. If it is still in the up position, it may 

be stuck. Gently tap on the cooker to dislodge it. Check that all steam has been 

vented, then turn the lid to open.   

1½ lbs. Beef Stew Meat, cubed 

1 med. Onion, Chopped 

4 med. Carrots, Sliced ½” 

2 Ribs Celery, Sliced ½”  

4 med. Potatoes, Sliced ½” 

1 - 28oz. can Diced Tomatoes 

1 - 10.5 oz. Beef Broth 

1 tbsp. Worcestershire Sauce 

2 tbsp. Dried Parsley Flakes 

1 Bay Leaf 

1 tsp. Salt 

¼ tsp. Pepper 

2 tbsp. Quick Cooking Tapioca 

 

1.  Add all ingredients to cooking vessel. Stir to combine. 

2.  Securely close lid to locked position, set pressure limiting valve to “Airtight”.  

3.  Follow basic directions for pressure cooking, and cook at high pressure for 

30 minutes, or slow cook for 5 hours 

 

  

 cup All-purpose Flour 

¼ tsp. Garlic Powder 

¼ tsp. Salt 

 tsp. Pepper 

1½ lbs. Boneless Country-style Ribs, 

cut into 2” pieces 

1 tbsp. Vegetable Oil 

1 cup Water, hot 

½ cup Ketchup 

¼ tsp. Chili Powder 

 tsp. Hot Pepper Sauce 

1 small Onion, sliced 

 

1.  In a large, resealable plastic bag, combine the flour, salt, pepper, and garlic 

powder. Add rib pieces, seal the bag, then shake to coat the ribs.  

2.  Add the oil to the cooking vessel, then use the “Brown” setting to brown the 

meat on all sides. Drain grease when meat is browned. 

3.  Combine the ketchup, hot pepper sauce, water, and chili powder then pour 

over the ribs.  

4.  Follow basic directions for pressure cooking, and cook at high pressure for 

35 minutes.