West Bend 81006CF - Pressure Cooker Manuel Du Propriétaire

 

English - 9 

•

 

Always use at least 1 cup of liquid to build up enough pressure to cook. If 

cooking for 45 minutes or longer, use at least 1½ cups of liquid. Less liquid is 

needed for pressure cooking than traditional cooking.   

•

 

When cooking foods that expand, never fill the cooking vessel more than half 

full. If cooking liquids, or foods that won’t sputter or expand, do not fill more than 

 full.  

•

 

For beans, pastas, or foods likely to sputter, add one to two tbsp. cooking oil to 

the water in the pressure cooker. This will help reduce sputtering. 

•

 

When pressure cooker is heating up, and periodically through the cooking cycle, 

it is normal for some pressure to be vented from the floating valve. 

•

 

When using a pressured setting, the timer will not count down until pressure has 

been reached. When pressure has been reached, the display will read “PO”. 

•

 

If you find that your food does not cook in the time set, your cooking cycle can 

be extended by resetting the cycle or using the “Steam” setting for an additional 

time. 

•

 

When slow cooking, the timer counts down by the half hour, not by minute. 

•

 

If there is a brief power interruption of less than five minutes, the program 

position is stored in memory and the machine will resume when the power is 

restored. 

•

 

For recipes that may call for a rack, trivet, oven-safe dishes, or bakeware, you 

can use any that will fit inside your pressure cooker, as long as there is at least 

a half inch gap around the dish and at least 2 inches between the top of the 

bowl and the top of the cooking vessel. If you do not have a trivet or riser, 3-4 

mason jar lids can be used in place.  

 

1.  Unplug pressure cooker and allow to cool completely. Do not clean 

pressure cooker until it has cooled. 

2.  Wash the cooking vessel using warm, soapy water.  Rinse thoroughly and 

dry.  Washing in a dishwasher is not recommended. 

3.  Remove drip catcher, wash in warm, soapy water, rinse and dry thoroughly, 

then replace.  

4.  Wipe under and around the rubber lid seal ring gasket (A). If seal ring 

becomes loose, secure it back under the rail along the lid.  

5.  Remove the splash filter (B) from the underside of 

the lid, remove the floating valve (C) and gasket 

and wash thoroughly. Use a bottle brush or pipe 

cleaner to clean all openings. Wash floating valve 

and splash filter, dry thoroughly, then replace on 

the lid; place floating valve in the opening and fit 

the gasket over the ridge at the bottom. Replace splash filter by pressing 

back onto the prongs on the underside of the lid.  

6.  To remove lid completely, open lid about 2 inches, then slide left along the 

rail until the lid is clear. To replace, hold the lid at the same angle, and slide 

right onto the metal rail.  

7.  Wipe surfaces of the pressure cooker with a damp cloth and dry thoroughly.