West Bend 79566Z - Wok Manuel Du Propriétaire

 

 

15

2 

cucharaditas de aceite vegetal 

1 

diente de ajo machacado 

2 

tazas de cabezuelas de brócoli 

2 

tazas de cabezuelas de colifor 

1 

taza de caldo de pollo 

2 

cucharaditas de almidón de maíz 

2 

cucharaditas de agua 

 

1. 

Precaliente el wok a 350°F/176,6°C.  Agregue el ajo y sofríalo removiendo durante 
15 a 20 segundos.  Retire el ajo. 

2. 

Añada las cabezuelas de brócoli y coliflor; sofríalas removiendo durante 2 a 3 
minutos.  Agregue el caldo de pollo, tape y cocine durante 2 minutos o hasta que los 
vegetales estén tiernos y crujientes. 

3. 

Combine el almidón de maíz con el agua y agregue al wok mientras se agita.  
Cocine hasta espesar.  Reduzca la temperatura a WARM (tibio) para servir.  Sirve a 
4 personas. 

 
 

1 

cucharadita de mantequilla o margarina 

2 

cucharaditas de aceite vegetal 

1 

cebolla mediana, rebanada y separada en aros 

1 

calabacín rebanado finamente 

1 

diente de ajo picado 

1 

lata de 12 onzas (337 gm) de maíz de grano entero, escurrido 

¼  de cucharadita de eneldo 
 

Sal y pimienta al gusto 

 
1.  Derrita la mantequilla con el aceite en el wok a 325°F/162,7°C.  Añada la cebolla, el 

calabacín y el ajo; sofríalos removiendo hasta que el calabacín esté apenas tierno 
(alrededor de 2 minutos). 

2.  Agregue el maíz y el eneldo.  Remueva para combinar todo y caliente por alrededor 

de 1 minuto.  Condimente al gusto.  Adorne con un pimentón picado si lo desea.  
Reduzca la temperatura a WARM (tibio) para servir.  Sirve a 4-6 personas.