Whirlpool GERC4110SB0 Manuel D’Utilisation

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3" 
(7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à 
titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts 
personnels. Les positions recommandées de la grille sont 
indiquées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schéma, voir la 
section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.

*Placer jusqu'à 9 galettes, à distance égale, sur la grille de la 

lèchefrite.

Au cours de la cuisson par convection, le ventilateur permet une 
circulation accrue de l'air chaud, de façon continue et plus 
uniformément, dans tout le four. Le déplacement de l'air chaud 
autour des aliments aide à accélérer la cuisson par la pénétration 
des surfaces extérieures froides. Les aliments cuisent plus 
uniformément; les surfaces extérieures ont le brunissage et le 
croustillant recherchés tandis que l'humidité est conservée à 
l'intérieur.

De nombreux aliments peuvent être cuits en réduisant les 
températures de cuisson de 25°F (10°C); la durée de cuisson 
peut aussi être réduite jusqu'à 30 %. L'utilisation de plusieurs 
grilles permet de faire cuire davantage d'aliments en même 
temps.

■

Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la 
surface demeure exposée au déplacement de l'air, 
permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante.

■

Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte 
du four seulement lorsque c'est nécessaire.

■

Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de 
rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler 
librement autour de l'aliment.

■

Vérifier le degré de cuisson des aliments quelques minutes 
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.

■

Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de 
cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température 
du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents.

■

Avant la cuisson par convection, placer la/les grille(s) tel 
qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des 
ustensiles de cuisson”.

■

Lors du rôtissage de volaille et de viande, utiliser la grille de 
rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. Il n'est pas 
nécessaire d'attendre le préchauffage du four, sauf si la 
recette le recommande.

Au cours de la fonction CONVECT (convection), l'élément en 
anneau fonctionne, avec le ventilateur, pour fournir une source 
indirecte de chaleur dans la cavité du four. Utiliser la fonction 
CONVECT (convection) pour la cuisson au four et le rôtissage sur 
une ou plusieurs grilles.

■

En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile 
de cuisson sur les grilles de façon à permettre le 
déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des 
aliments. Voir la section “Positionnement des grilles et 
ustensiles de cuisson”.

■

Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de 
cuisson.

Lors du programme de préchauffage CONVECT (convection), le 
ventilateur et les éléments de cuisson au four et de gril chauffent 
la cavité du four. Lorsque le préchauffage est terminé, l'élément 
en anneau s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la 
température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air 
chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection 
ou le préchauffage, le ou les éléments et le ventilateur s'éteignent 
immédiatement. Ils se rallument une fois que la porte est fermée.

■

Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les 
aliments de papier d'aluminium.

Il y a 5 préréglages de convection pour la durée et la 
température. Chacun d'entre eux peut être activé en appuyant 
consécutivement sur la touche CONVECT.

Les températures et les durées peuvent être modifiées pour 
chacun des réglages suivants. Ceci vous aide à faire 
correspondre les réglages du four par convection avec les 
instructions de l'emballage ou avec vos recettes favorites.

Steak
1" (2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit

4
4
4

14-15
15-16
18-19

7-8
8-9
9-10

³₄" (2 cm) d’épaisseur
bien cuites

4

13-14

7-8

Côtelettes de porc
1" (2,5 cm) d’épaisseur

4

20-22

10-11

¹₂" (1,25 cm) d’épaisseur

4

8-10

4-5

4

5-7

3-4

Côtelettes d’agneau
1" (2,5 cm) d’épaisseur

4

14-17

8-9

Poulet
morceaux avec os
poitrines désossées

3
4

17-20
11-16

17-20
11-16

Filets de poisson 

¹₄ à ¹₂"

(0,6 à 1,25 cm) d’épaisseur
Darnes 

³₄ à 1"

(2 à 2,5 cm) d’épaisseur

4

4

8-10

16-18

4-5

8-9