Thermador PRG304GH Mode D'Emploi

English 17

Description

(Available on some models) 

The built-in griddle is made of restaurant-quality aluminum 
that is coated with a non-stick coating. This produces a 
surface with even heat that is easy to clean. A maple 
chopping block, stainless steel cover, and coated-
aluminum grill plate are available as accessories and are 
purchased separately. The maple chopping block and 
stainless steel cover are sized to fit on top of the surface 
when the griddle is not being used. The coated-aluminum 
grill plate accessory is designed to replace the griddle 
plate. See the instructions that come with the grill plate 
accessory for more details.

The maple chopping block and stainless steel cover must 
be removed before turning the griddle on. 

•

The electric griddle element is rated 120 volts AC, 
1,600 watts. 

The griddle element is hot after use. Allow 
sufficient time for griddle components to cool 
before cleaning. 

White, Cream, Bernaise

MED – melt fat, follow 
recipe 

SIM – finish cooking 

XLO – to hold, cover* 

Hollandaise 

– to hold, lowest 

setting for short period, stir 
frequently 

SOUPS, STOCK 

HI – cover, bring liquid to a 
boil 

SIM to maintain simmer

Simmer XLO – to hold, 
cover* 

VEGETABLES
Fresh 

HI – cover, bring water and 
vegetables to a boil 

SIM to MED – cook 10 
minutes, or until tender 

Same as for Standard 
Burners
XLO – to hold, cover 

Frozen 

HI – cover, bring water and 
vegetables to a boil 

SIM to MED – cook 
according to package 
directions 

Same as for Standard 
Burners 

Deep Frying 

HI – heat oil 

MED to MED HI – maintain 
frying temperature 

Same as for Standard 
Burners 

In Pouch 

HI – bring water and pouch 
to a boil 

SIM to MED – cook 
according to package 
directions 

Same as for Standard 
Burners 

Saute 

MED HI – heat oil or melt 
butter, add vegetables 

SIM to MED – cook to 
desired doneness 

Same as for Standard 
Burners 

Stir Fry 

HI – heat oil, add 
vegetables 

MED to MED HI – finish 
cooking 

Same as for Standard 
Burners 

* It is recommended that these foods be stirred occasionally.