Thermador PRG304GH Mode D'Emploi

España 16

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Woks — Se pueden usar ya sea woks con base plana 
o redonda con el anillo de soporte en los modelos que 
no incluyen un quemador para wok. Para los woks de 
base redonda se debe usar el anillo de soporte. Se 
debe comprar por separado el anillo de soporte para 
wok de hierro fundido aporcelanado. 

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Enlatadores y ollas grandes para caldos — 
Seleccione una con un diámetro de base que no se 
extienda más de 2 pulgadas (51mm) de la rejilla. 

21 a 22 cuartos de galón (19.95 a 20.9 litros), con una 
base de 11 a 12 pulg. (279 a 305 mm) y una profundidad 
de 9 a 11 pulg. (229 a 279 mm). 

8 a 22 cuartos de galón (7.6 a 20.9 litros), con una base de 
8 a 11 pulg. (203 a 279 mm) y una profundidad de 6 -1/2" a 
12 pulg. (165 - 305 mm). 

Consejos para Enlatar: 

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Se prefiere usar una base plana que una cóncava 
(hueca), convexa o estriada. 

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Cuando usa dos enlatadores al mismo tiempo, use 
quemadores escalonados. No debe bloquear el aire a 
los quemadores. Una llama necesita la cantidad 
correcta de aire para una combustión completa. 

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Use una tapa sobre un enlatador cuando calienta el 
contenido hasta hervir. 

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Una vez que el contenido haya hervido en la posición 
HI (alto calor), use la llama más baja posible para 
mantener el hervido o la presión. 

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El enlatado produce grandes cantidades de vapor. 
Tenga cuidado para evitar quemaduras.

Sugerencias para Usar las 
Recomendaciones

Use la tabla en las página 16 a página 18 como una guía. 
Los ajustes que usted utilizará varían dependiendo de las 
ollas seleccionadas y de la temperatura inicial de los 
alimentos.

En la tabla se ha separado el "Ajuste de Terminado" para 
los quemadores estándar y el quemador ExtraLow. Puede 
o no haber un cambio entre los dos ajustes de 
quemadores.

El ajuste del quemador ExtraLow puede ser un ajuste para 
cocinar o para mantener los alimentos calientes.

Suba o baje el ajuste de la llama gradualmente. Permita 
tiempo para que la olla y el alimento se puedan ajustar al 
nuevo ajuste de calor. 

BEBIDAS
Cocoa (Chocolate)

MED – calentar leche

SIM – terminar de calentar

XLO – mant. caliente, 
tapar* 

PANES
Pan Francés, Crepas, 
Sándwich a la parrilla 

MED – precalentar sartén 

SIM a MED – cocinar 

Igual que quemador 
estándar 

MANTEQUILLA
Derretir 

SIM - comenzar a derretir

Permitir 5 a 10 minutos 
para derretirse

CEREALES
Harina de maiz, Sémola, 
Avena

HI – tapar, hervir el agua, 
agregar el cereal 

SIM a MED – terminar de 
cocinar según indicaciones 
en el empaque

Igual que quemador 
estándar
XLO – mantener, tapar* 

* Recomendamos revolver los alimentos ocasionalmente.