Cuisinart CBO-1000 Manuel D’Utilisation

11

The Oven Central

™ 

does a quick job of making 

this broccoli rabe delicious and tender.

Makes 2 servings
3   

1. Fit the Cuisinart

®

 Oven Central

™

 with baking  

  pan if desired. Preheat to 400ºF with both  

  the top and lower elements on.

2. If using the sausage, put into the hot  pan  

  and sauté until slightly crisp and warmed  

  through, about 5 minutes. Remove and  

  reserve. 

3. Add oil (as much as needed depending  

  on whether or not oil is leftover from the  

  sausage. You will get about 1 teaspoon  

  of oil from the sausage) to the pan with  

  the garlic and crushed red pepper. Once  

  garlic begins to sizzle, stir constantly with  

  a wooden spoon. After about 3 minutes add  

  the broccoli rabe, ¼ teaspoon of salt and 1  

  tablespoon of water if the broccoli rabe is  

  dry; close oven lid.

4. Cook for about 6 to 10 minutes and then stir  

  in the beans and reserved sausage, if using.  

  Close and cook for an additional 5 minutes  

  before serving. Taste and adjust seasoning  

  if necessary (you may need additional salt if  

  you did not cook with the sausage).

A perfectly baked cake will be frosted and 

ready to serve in under one hour – finally, the 

dessert can be left for the last minute!

Makes about 10 servings
 

1.  Fit the Cuisinart

®

 Oven Central

™

 with baking  

pan. Preheat to 350ºF with both the top and 

bottom heatng elements on. Lightly coat 

the baking pan with nonstick cooking spray; 

reserve. 

2.  Sift the flour, cinnamon, baking powder, 

baking soda and salt together in a small 

bowl.

3.  In a separate bowl, whisk together sugars, 

eggs, oil and vanilla until smooth.  Stir in the 

dry ingredients with the walnuts and carrots 

until combined.

4.  Pour into the prepared pan and carefully 

place in the unit. Bake for about 20 to 25 

minutes, or until a cake tester inserted in the